Bánh mì kẹp rau củ nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 700, tổng chất béo 70 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 18 G., carbohydrate 93 G., sợi 15 G., cholesterol 34 mg, natri 1548 mg, đường 20 G.
Lượng calo 700, tổng chất béo 70 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 18 G., carbohydrate 93 G., sợi 15 G., cholesterol 34 mg, natri 1548 mg, đường 20 G.
Các loại rau trong món bánh mì chay lành mạnh này được kết hợp hài hòa đến mức bạn hầu như không nhận ra có thịt. Bánh mì gồm có bí ngòi, cà rốt cầu vồng nhỏ, rau bina tươi và củ dền muối chua. Cà rốt và bí ngòi được nướng sơ trong lò, giúp tăng hương vị và kết hợp hoàn hảo với hương thơm của cỏ xạ hương. Để có món bánh mì lành mạnh nhất, hãy làm bằng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt. Phết kem phô mai thảo mộc lên những lát bánh mì nướng, xếp các loại rau lên trên và thưởng thức hương vị đậm đà của món bánh mì này.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 quả bí ngòi acorn, bổ đôi, bỏ hạt và cắt thành từng lát dày 1cm (cả vỏ).
- 450 g cà rốt cầu vồng nhỏ (khoảng 16 củ), cà rốt lớn thì cắt đôi theo chiều dọc.
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh lá thyme tươi thái nhỏ
- 1 gói (210 g) phô mai kem với hành lá và hành tây
- 1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
- 8 lát bánh mì ngũ cốc
- 4 chén rau bina nhỏ
- 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
- 1 cốc củ dền muối chua (khoảng 170g), để ráo nước và cắt thành lát dày 0,5cm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô acorn, cà rốt, củ dền, bánh mì ngũ cốc, rau chân vịt, giấm rượu, kem phô mai, cỏ xạ hương, thì là
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt một khay nướng ở phần trên cùng của lò và khay còn lại ở phần dưới cùng; làm nóng lò ở nhiệt độ 230˚C. Trong một bát lớn, trộn bí ngô, cà rốt, dầu ô liu, cỏ xạ hương, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen xay. Đặt bí ngô lên một khay nướng và cà rốt lên khay còn lại, dàn đều rau củ thành một lớp mỏng. Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi rau củ hơi vàng và mềm, khoảng 25 đến 30 phút.
- Trong khi đó, cho phô mai kem và thì là vào một bát nhỏ. Vài phút trước khi rau chín, nướng bánh mì và phết phô mai kem lên. Trộn rau bina với giấm; nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Đặt 4 lát bánh mì úp mặt có phô mai lên trên. Phủ lên mỗi lát bánh mì một lớp... củ dền muối chuaTiếp theo là bí ngô, cà rốt, rau bina và một lát bánh mì nữa. Cắt đôi bánh mì kẹp.
Thể loại:
Công thức tương tự
