Cải Brussels nướng với lớp phủ giòn
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 156, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 17 G., sợi 6 G., cholesterol 5 mg, natri 405 mg, đường 4 G.
Lượng calo 156, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 17 G., sợi 6 G., cholesterol 5 mg, natri 405 mg, đường 4 G.
Nướng cải Brussels cho đến khi vàng nâu rồi rắc vụn bánh mì nướng thơm mùi húng tây và chanh lên trên. Lớp phủ giòn tan làm cho món rau lành mạnh này càng thêm ngon miệng và hấp dẫn. Một món ăn kèm hoàn hảo cho các món thịt trong dịp lễ hội.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g cải Brussels, cắt đôi.
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh bơ không muối
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 cốc vụn bánh mì panko
- 0,5 thìa cà phê lá thyme tươi băm nhỏ + vài nhánh để trang trí khi dùng.
- Một nhúm ớt bột
- Vỏ bào nhuyễn của 1 quả chanh
- 1 thìa cà phê rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, vụn bánh mì panko, vỏ chanh, ớt bột, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F) và lót giấy bạc lên khay nướng. Cho cải Brussels lên khay nướng, trộn đều với dầu ô liu và một chút muối, tiêu đen, sao cho phủ đều gia vị. Xếp cải Brussels đã cắt mặt xuống thành một lớp duy nhất và nướng cho đến khi mềm và giòn, khoảng 20-25 phút.
- Trong khi đó, đun chảy bơ trong một chảo cỡ vừa trên lửa vừa cho đến khi bơ bắt đầu chuyển sang màu sẫm. Cho tỏi vào và xào cho đến khi mềm, khoảng 30 giây.
- Thêm vào vụn bánh mìCho thêm cỏ xạ hương, ớt bột và một chút muối vào chảo, đảo đều thỉnh thoảng cho đến khi vụn bánh mì chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 2-3 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho vỏ chanh bào và rau mùi tây vào, khuấy đều. Rắc hỗn hợp giòn lên trên cải Brussels. Trang trí với nhánh cỏ xạ hương nếu có.
Thể loại:
Công thức tương tự
