Cải Brussels nướng với lớp phủ chanh và thảo mộc giòn tan.
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 158, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 17 G., sợi 6 G., cholesterol 5 mg, natri 406 mg, đường 4 G.
Lượng calo 158, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 6 G., carbohydrate 17 G., sợi 6 G., cholesterol 5 mg, natri 406 mg, đường 4 G.
Cải Brussels nướng vàng ươm được rưới nước cốt chanh và phủ lên trên lớp vụn bánh mì giòn tan được tẩm ướp với tỏi, húng tây, mùi tây và vỏ chanh bào. Món ăn kèm nhẹ nhàng và ngon miệng này là sự bổ sung hoàn hảo cho các món thịt trong dịp lễ hội. Vụn bánh mì panko của Nhật Bản rất lý tưởng cho công thức này. Chúng to hơn và xốp hơn, tạo nên lớp phủ giòn hơn. Ngay cả những người không thích rau cũng sẽ thích món này!
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 900 g cải Brussels, rửa sạch và cắt đôi.
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh bơ không muối
- 1 tép tỏi, đập dập
- 1/3 cốc vụn bánh mì panko
- 0,5 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ
- Một nhúm ớt bột
- Vỏ bào nhuyễn của 1 quả chanh + nước cốt của nửa quả chanh
- 1 thìa cà phê rau mùi tây tươi thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, vụn bánh mì panko, vỏ chanh, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C và lót một khay nướng lớn bằng giấy bạc.
- Đặt bắp cải Brussels lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Thêm dầu ăn, 3/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen rồi trộn đều. Xếp bắp cải, mặt cắt úp xuống, thành một lớp duy nhất và nướng cho đến khi mềm và có màu vàng nâu, khoảng 20 đến 25 phút.
- Trong khi đó, đun chảy bơ trong một chảo cỡ vừa trên lửa vừa và cho tỏi vào. Nấu cho đến khi bơ và tỏi bắt đầu chuyển sang màu sẫm. Vớt tỏi ra và bỏ đi. Cho tỏi đã chiên vào bơ. vụn bánh mìCho thêm cỏ xạ hương, ớt bột và 1/8 muỗng cà phê muối, đảo đều cho đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút. Tắt bếp. Cho vỏ chanh bào và rau mùi tây vào, khuấy đều.
- Trộn cải Brussels với nước cốt chanh. Rắc vụn bánh mì lên trên khi dùng.
Thể loại:
Công thức tương tự
