Cơm chiên với thịt bò bít tết

Số phiếu: 2

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 410, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 24 G., carbohydrate 35 G., sợi 5 G., cholesterol 135 mg, natri 560 mg, đường 0 G.

Món cơm chiên bổ dưỡng và ngon miệng này tràn đầy vị tươi mát của mùa xuân và hương vị châu Á độc đáo. Món ăn gồm những miếng thịt thăn bò chiên nhỏ trộn với cần tây, cà rốt, tỏi tây, đậu Hà Lan và cơm chín, tất cả được trộn đều với nước tương. Cuối cùng, cho thêm một lát trứng tráng mỏng vào, giúp món ăn thêm giàu protein và các axit amin thiết yếu. Công thức này sử dụng gạo đông lạnh và gạo lứt trộn, nhưng bạn cũng có thể sử dụng cơm thừa từ bữa tối hôm trước.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340g thịt thăn bò, đã lọc bỏ mỡ và cắt thành từng miếng dày 1cm.
3 muỗng canh dầu thực vật
2 quả trứng lớn
2 củ cà rốt, thái hạt lựu
2 cọng cần tây, thái hạt lựu
1 củ hành lá (chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt), thái mỏng và rửa sạch.
3 tép tỏi, đập dập
2,5 cm củ gừng, gọt vỏ và băm nhỏ.
2 cốc hỗn hợp gạo và ngũ cốc đông lạnh, đã rã đông.
2 chén đậu Hà Lan, cắt đôi.
2 muỗng canh nước tương hơi mặn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, tỏi tây, cà rốt, cần tây, củ gừng, đậu Hà Lan ngọt

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 1 thìa cà phê dầu thực vật trên lửa vừa. Đánh đều trứng với 1 thìa canh nước và một chút muối, tiêu đen. Đổ hỗn hợp vào chảo và đảo vài lần bằng thìa silicon để dàn đều. Sau đó, không khuấy, nấu cho đến khi trứng đông lại, khoảng 2 phút. Gấp trứng ba lần như trứng ốp la và cho ra đĩa.
Lau sạch chảo và đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trên lửa lớn. Nêm thịt bò với muối và tiêu đen. Cho thịt vào chảo và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt bắt đầu chuyển màu nâu, khoảng 3 phút. Chuyển thịt bò ra bát và để riêng. Lau sạch chảo và đun nóng phần dầu thực vật còn lại (1 muỗng canh cộng thêm 2 muỗng cà phê). Cho cà rốt, cần tây và tỏi tây vào xào cho đến khi mềm nhẹ, khoảng 2 phút. Cho tỏi và gừng vào xào cho đến khi mềm hoàn toàn, khoảng 2 phút. Cho hỗn hợp cơm vào và nấu cho đến khi nóng đều, khoảng 2 phút.

Chắt bỏ phần nước thừa từ thịt; cho thịt vào chảo cùng với đậu Hà Lan và nước tương. Nấu đến khi đậu Hà Lan mềm, khoảng 2-3 phút. Cắt trứng thành sợi và trộn với cơm.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn ít calo / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á

Công thức tương tự