Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Đại hoàng không chỉ tuyệt vời trong các món tráng miệng ngọt ngào; nó còn hoàn hảo cho các loại cocktail giải khát. Người dẫn chương trình Iron Chef America, Mark Forgione, làm siro bạc hà từ đại hoàng và pha với rượu vang sủi Prosecco.

Thành phần:

• 4 cọng đại hoàng, cắt thành từng khúc dài 1cm (khoảng 2 chén)
• 1 cốc đường
• 1 nhánh bạc hà
• 1 chai (750 ml) rượu Prosecco ướp lạnh

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

cây đại hoàng, bạc hà, siro, dọn dẹp

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một nồi cỡ vừa, cho đại hoàng, đường và 2 cốc nước vào. Đun sôi trên lửa vừa và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi đại hoàng bắt đầu mềm ra thành từng sợi, khoảng 10 phút.
  
  Nhấc nồi khỏi bếp và cho bạc hà vào. Để yên trong 1 phút, sau đó lọc. Hỗn hợp nên có độ sệt như siro. Nếu quá loãng, đặt nồi trở lại bếp và tiếp tục đun cho đến khi hơi sánh lại. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh.
  
  Rưới siro đại hoàng lên 6 ly sâm panh và đổ đầy rượu Prosecco lên trên.

Số phiếu: 2