Bánh nướng bốn vị trên khay nướng

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh táo vụn với granola

• 700g táo Granny Smith (khoảng 3 quả lớn), gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành miếng 1cm.
• 0,5 cốc + 1 muỗng canh đường nâu nhạt
• 1/4 cốc bột mì cao cấp
• 1 và 1/4 thìa cà phê bột quế
• 1/8 thìa cà phê muối hạt
• 3/4 cốc granola nguyên chất (không có các loại hạt hoặc trái cây khô)
• 2 muỗng canh bơ không muối, ở nhiệt độ phòng

bánh đào nướng

• 600 g đào chín chắc (khoảng 3 quả lớn), thái lát mỏng.
• 1/3 cốc đường cát
• 1/4 cốc đường nâu nhạt
• 1/4 cốc bột mì cao cấp
• 1 thìa cà phê vỏ cam bào
• 1/8 thìa cà phê muối hạt

Bánh streusel với quả mọng và quả óc chó

• 450 g các loại quả mọng, chẳng hạn như việt quất, mâm xôi và/hoặc dâu đen.
• 1/4 cốc tinh bột ngô
• 1 thìa cà phê vỏ chanh bào + 1 thìa canh nước cốt chanh từ 1 quả chanh
• 0,5 cốc + 1 muỗng canh đường cát
• 1/8 thìa cà phê muối hạt
• 3/4 cốc granola nguyên chất (không có các loại hạt hoặc trái cây khô)
• 2 muỗng canh bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
• 2 muỗng canh bột mì cao cấp
• 0,5 cốc quả óc chó (hỗn hợp cả nửa quả và miếng nhỏ)

bánh nướng dâu tây-đại hoàng

• 450 g dâu tây, bỏ cuống và cắt làm tư
• 220 g đại hoàng, cắt thành từng khúc dài 0,5 cm.
• 1/3 cốc đường cát
• 1/4 cốc tinh bột ngô
• 1/4 cốc đường nâu nhạt
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/8 thìa cà phê muối hạt

Bột bánh cobbler

• 1 cốc bột mì cao cấp + thêm một ít để dùng trong công việc
• 2 muỗng canh đường cát + thêm một ít để rắc lên trên
• 1,5 thìa cà phê bột nở
• 1/4 muỗng cà phê muối hạt
• 3/4 cốc kem tươi, cộng thêm một ít để phết lên vỏ bánh.
• Kem vani, dùng kèm
• Thiết bị đặc biệtKhuôn cắt bánh quy hình tròn có đường kính 4 cm.