Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Món khoai tây nướng phô mai với bốn loại phô mai - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 900 g khoai tây vỏ nâu, gọt vỏ và cắt lát mỏng dưới 0,5 cm.
• 1/3 muỗng canh phô mai mozzarella bào
• 1/3 muỗng canh phô mai eishago bào vụn
• 1/3 chén raclette chế biến hoặc phô mai Comté
• 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
• 2 cốc kem tươi
• 1,5 muỗng canh (75 g) bơ, cắt thành từng miếng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
• 1/2 tép tỏi để bào
• Muối hạt và tiêu xay tươi
• 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
• 4 lá nguyệt quế tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

khoai tây, phô mai, kem, nhục đậu khấu, Phô mai Asiago, phô mai mozzarella, phô mai raclette, Phô mai Comté, lá nguyệt quế

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đặt khay nướng vào phần trên của lò nướng, làm nóng lò trước đến 220°C.
Bước 2
• Trộn phô mai Asiago, mozzarella và raclette vào tô.
Bước 3
• Xoa tỏi vào một khay nướng sâu lòng, sau đó phết bơ. Xếp một nửa số khoai tây thành một lớp đều, rắc 3/4 muỗng cà phê muối, một nửa lượng bơ băm nhỏ, một nửa hỗn hợp phô mai bào, và nêm thêm tiêu.
  
  Cho phần khoai tây còn lại lên trên, rắc thêm nhục đậu khấu, 3/4 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Sau đó, đổ kem lên trên khoai tây, thêm lá nguyệt quế và phần bơ còn lại.
  
  Rắc phần hỗn hợp phô mai bào còn lại và phô mai Parmesan lên trên.
Bước 4
• Đặt chảo vào lò nướng và nướng khoai tây bốn loại phô mai cho đến khi khoai tây chín mềm và phô mai chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 25 phút. Để yên trong 5 phút trước khi dùng. Vớt bỏ lá nguyệt quế.

Số phiếu: 2