Bánh mì kẹp thịt bò, đậu trắng và bí đỏ.

Số phiếu: 6

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon, đậm vị khói này là cách hoàn hảo để giảm lượng thịt và bổ sung thêm rau củ tốt cho sức khỏe mà vẫn giữ được hương vị. Phần nhân bánh được làm từ hỗn hợp thịt bò xay, bí đỏ nướng và đậu trắng đóng hộp, cùng một chút bột ớt bột hun khói tạo nên hương vị khói tuyệt vời. Bạn cũng có thể thử nghiệm và thay thế bột ớt bột, bột tỏi và bột hành bằng hỗn hợp gia vị yêu thích của mình. Những miếng bánh chiên giòn, phủ một lát phô mai cheddar tan chảy, được ăn kèm với bánh mì, rau diếp và một lát cà chua. Bạn có thể thêm tương cà, sốt mayonnaise và mù tạt nếu muốn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 chén đậu trắng đóng hộp, đã rửa sạch.
1 thìa cà phê bột ớt hun khói
1 và 1/4 thìa cà phê bột tỏi
1 và 1/4 thìa cà phê bột hành tây
220 g bí ngô butternut đã gọt vỏ, cắt thành khối vuông 1 cm (khoảng 2 cốc)
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
340 g thịt bò xay, 7% chất béo
2 muỗng canh dầu hạt cải
4 lát phô mai cheddar loại ngon, mỗi lát cắt đôi.
4 chiếc bánh mì mè lớn, nướng sơ qua.
4 lá rau diếp
4 lát cà chua hình tim bò dày
Tương cà, mù tạt Dijon và sốt mayonnaise, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu trắng, thịt bò xay, bí ngô butternut, bột hành tây, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò trước đến 220°C.
Cho đậu, ớt bột hun khói, bột tỏi và bột hành vào một tô lớn. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện, sau đó để sang một bên.

Trên một khay nướng nhỏ, trộn bí ngô với dầu ô liu, một nhúm muối lớn và một ít tiêu đen xay. Trộn đều để bí ngô được phủ đều dầu và gia vị, sau đó dàn đều thành một lớp. Nướng trong lò cho đến khi bí ngô mềm và cháy xém ở một vài chỗ, khoảng 25 phút, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng.
Thêm bí ngô vào hỗn hợp đậu và khuấy đều để các nguyên liệu được phân bố đồng đều. Để nguội hoàn toàn.
Sau khi bí ngô nguội, dùng nĩa nghiền sơ hỗn hợp. Bạn sẽ có một hỗn hợp nhuyễn với những miếng bí ngô và đậu nhỏ. Thêm thịt bò xay và 0,5 muỗng cà phê muối, trộn đều bằng tay. Chia hỗn hợp thành 4 phần và nặn thành hình tròn có đường kính khoảng 10 cm và dày hơn 1 cm một chút.
Làm nóng chảo gang lớn trên lửa vừa. Khi chảo nóng, cho dầu canola vào và xoay chảo để dầu phủ đều đáy. Nêm gia vị cho các miếng thịt băm thật đều cả hai mặt với muối và tiêu đen rồi cho vào chảo. Chiên cho đến khi giòn một mặt, khoảng 3-4 phút.
Cẩn thận lật mặt và chiên cho đến khi mặt còn lại cũng vàng nâu, khoảng 2-3 phút. Đặt 2 nửa lát phô mai lên trên mỗi miếng thịt, sau đó đậy nắp chảo và nấu cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút.
Đặt thịt băm, rau xà lách và cà chua lên bánh mì hamburger nướng và dùng kèm với tương cà, mù tạt và sốt mayonnaise.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Đồ ăn nhẹ lành mạnh / Thức ăn nhanh / Hamburger / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự