bánh mì kẹp đậu đen
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Món burger chay này sẽ làm hài lòng ngay cả những người thích ăn thịt đang tìm kiếm điều gì đó mới lạ. Thay vì thịt bò xay, phần nhân bánh sử dụng đậu đen. Bạn có thể luộc đậu hoặc dùng đậu đóng hộp. Nghiền đậu bằng nĩa để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Vụn bánh mì và trứng giúp kết dính hỗn hợp, hành tây làm tăng độ mọng nước, và bột ớt mang lại hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Chiên sơ phần nhân bánh và dùng kèm với bánh mì phết sốt mayonnaise, một lát cà chua và salad rau xanh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 chén đậu đen đã nấu chín, để ráo nước và nghiền nhuyễn bằng nĩa.
- 1 cốc vụn bánh mì tẩm gia vị
- 1/4 chén hành tây bào
- 0,5 thìa cà phê hỗn hợp gia vị ớt
- 1 quả trứng
- Dùng dầu canola để phết chảo nướng.
- 1 - 2 Bánh mì Kaiser
- Rau arugula, dùng để lắp ráp
- Các lát cà chua, dùng để trang trí.
- Sốt mayonnaise, dùng để trang trí
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu đen, vụn bánh mì, gia vị ớt, bánh ngọt
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một cái bát cỡ vừa, nghiền nhuyễn đậu.
- Thêm vào vụn bánh mì tẩm gia vị, hành tây bào, hỗn hợp gia vị ớtMột quả trứng, một chút muối và hạt tiêu đen.
- Thêm một ít nước.
- Tạo hình hỗn hợp thành một miếng lớn (hoặc 2 miếng nhỏ).
- Đặt lên đĩa.
- Làm nóng chảo nướng trên lửa vừa lớn và cho một ít dầu canola vào. Cho các miếng thịt vào và nướng trong 4 phút.
- Lật mặt và thêm một lát phô mai, chiên trong 4 phút.
- Đậy bằng một chiếc chảo khác và hấp trong 2 phút.
- Trong khi đó, trộn mayonnaise với một chút tương ớt và phết lên bánh mì. Dùng bánh mì kẹp chả chay cùng với rau arugula và cà chua thái lát.
Thể loại:
Công thức tương tự
