Món hầm kiểu Tây Ban Nha với thịt viên gà tây

Số phiếu: 42

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món hầm kiểu Tây Ban Nha với thịt viên gà tây - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

570 g thịt gà tây xay nạc
1 lon (425 g) đậu gà (đã ráo nước và rửa sạch)
2 cốc nước dùng gà ít muối
2 lon (400g) cà chua nướng thái hạt lựu ít muối
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
5 tép tỏi băm nhuyễn
Muối và tiêu đen xay
1 thìa cà phê bột ớt hun khói
1 chén cà rốt nhỏ, thái lát tròn
3/4 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ (khoảng 1 bó), thêm một ít để trang trí.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà tây xay, đậu gà, cà chua, cà rốt, hành tây, tỏi, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho hành tây, tỏi và một chút muối vào, đảo đều và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Chia một nửa hỗn hợp ra bát lớn.

Cho ớt chuông và cà rốt vào hỗn hợp hành tây còn lại trong chảo và nấu trong 1 phút. Thêm cà chua, nước dùng gà và đậu gà. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 6 phút.
Trong khi đó, cho thịt gà tây xay, rau mùi tây, một thìa cà phê muối và một thìa cà phê tiêu vào bát đựng hỗn hợp hành tây. Trộn đều bằng tay.

Nặn hỗn hợp thành 20 viên thịt. Cho thịt viên vào chảo cùng với nước sốt và chiên, lật một lần, cho đến khi chín hẳn, khoảng 7 phút. Dọn ra đĩa, rắc thêm tiêu và rau mùi tây lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Súp / Súp đặc và món hầm / / Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ / các món ăn từ thịt gà tây xay / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Tây Ban Nha

Công thức tương tự