Bánh mì nướng giòn với thịt bò mềm và sốt salsa xanh.

Số phiếu: 1

Cách làm - Bánh mì nướng Crostini với thịt bò mềm và sốt salsa xanh

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 374, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 16 G., carbohydrate 22 G., sợi 1 G., cholesterol 48 mg, natri 297 mg, đường 3 G.

Hãy làm món crostini thịt thăn bò này để khai vị trong các dịp lễ hội. Những lát bánh mì baguette nướng giòn được ăn kèm với thịt thăn bò và sốt salsa verde tươi ngon làm từ bốn loại thảo mộc—mùi tây, rau mùi, hành lá và ngải cứu. Sự kết hợp hương vị tuyệt vời này làm tăng thêm vẻ mềm mại cho thịt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 ổ bánh mì baguette, cắt thành từng lát dày 0,5 cm.
8 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
0,5 chén rau mùi tây lá phẳng tươi
1/4 chén lá rau mùi tươi
2 muỗng canh hẹ tươi thái nhỏ
2 muỗng canh lá ngải giấm tươi
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
1 củ hành tím lớn, thái mỏng
1 tép tỏi
450 g thịt thăn bò, cắt thành từng miếng hình tròn đường kính 2,5 cm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, bánh mì baguette, giấm rượu, lời chúc mừng, ngải giấm

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Xếp các lát bánh mì baguette lên khay nướng, rưới nhẹ dầu ô liu và rắc muối, tiêu đen. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 5 phút.
Trong khi đó, cho rau mùi tây, rau ngò, hẹ, ngải cứu, giấm, hành tím và tỏi vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Giảm tốc độ máy xay và đổ 6 muỗng canh dầu ô liu vào. Xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.

Trong một chảo lớn (tốt nhất là chảo gang), đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa đến lớn cho đến khi dầu nóng già.
Cho vài miếng thịt bò vào chảo, nêm muối và tiêu đen, rồi chiên đến khi vàng nâu sẫm và chín tái, khoảng 3 phút mỗi mặt. Vớt thịt ra thớt và để nghỉ 5-10 phút. Cắt thịt bò theo thớ ngang.
Đặt một lát thịt bò lên trên mỗi lát bánh mì baguette và thêm một thìa sốt salsa verde.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Thức ăn nhanh / Bánh mì kẹp / Món khai vị / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự