Bánh cà rốt nhanh với quả óc chó và nam việt quất phủ lớp kem vani.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh cà rốt nhanh với quả óc chó và nam việt quất phủ sốt vani

Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 960 gr.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 14 phần ăn
Lượng calo 264, tổng chất béo 12 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 4 G., carbohydrate 37 G., sợi 2 G., cholesterol 45 mg, natri 187 mg, đường 26 G.

Bánh mì cà rốt gia vị này có thêm những miếng óc chó và nam việt quất khô, tạo nên độ ẩm và hương vị thơm ngon, lại rất nhanh chóng và dễ làm. Để có hương vị đậm đà hơn, hãy thêm một chút vỏ cam quýt (chanh hoặc cam) cùng với các loại gia vị. Sau khi bánh nguội hoàn toàn, rưới lớp kem phủ hương vani lên trên và để cho lớp kem đông lại. Bánh sẽ ngon hơn vào ngày hôm sau, và có thể bảo quản được đến một tuần!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bánh mì nhanh

1/2 cốc bơ không muối đã đun chảy, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
3/4 cốc đường cát
1 thìa cà phê bột nở
1 thìa cà phê muối hạt
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê bột quế
0,5 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
1 cốc nam việt quất khô
3/4 chén quả óc chó rang băm nhỏ
0,5 cốc sữa chua nguyên chất hoặc kem chua
1 thìa cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng lớn
1 thìa cà phê vỏ chanh hoặc cam bào (tùy chọn)
1 cốc cà rốt bào

Lớp phủ vani

1 cốc đường bột
1 muỗng canh sữa
1 quả vani, bổ đôi theo chiều dọc và cạo lấy hạt.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, sữa, da ua, kem chua, cà rốt, nam việt quất khô, Vỏ cam, nhục đậu khấu, quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Phết một lớp dầu mỏng lên một khuôn bánh kích thước 9 x 5 x 3 inch (22 x 12.5 x 7.5 cm) hoặc ba khuôn bánh nhỏ kích thước 6 x 2 inch (15.75 x 5 cm) và để sang một bên.

Khi đong bột mì, hãy dùng thìa múc bột vào cốc đong khô và gạt bỏ phần bột thừa. Múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong sẽ làm bột bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, đường cát, bột nở, muối, bột nở, quế và nhục đậu khấu. Thêm nam việt quất và quả óc chó rồi trộn đều. Để sang một bên. Trong một tô nhỏ, trộn đều bơ đã đun chảy, sữa chua, trứng và vỏ chanh bào. Thêm cà rốt bào. Khuấy hỗn hợp này vào hỗn hợp bột cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Đổ bột vào khuôn nướng đã chuẩn bị sẵn. Gõ nhẹ khuôn vài lần lên bề mặt cứng để làm phẳng bề mặt. Nướng cho đến khi que tăm cắm vào giữa bánh rút ra thấy sạch, khoảng 55-60 phút đối với khuôn bánh tiêu chuẩn và 35-40 phút đối với khuôn bánh mini.
Chuyển bánh mì sang giá đỡ bằng dây và để nguội trong 30 phút, sau đó úp ngược bánh mì ra giá đỡ bằng dây và để nguội hoàn toàn.
Lớp phủ vani:

Trong một bát nhỏ, trộn đều đường bột, sữa và hạt vani. Rưới hỗn hợp này lên bánh mì và để ở nhiệt độ phòng trong 15-20 phút cho đến khi đông lại. Bảo quản bánh mì trong hộp kín khí tối đa 1 tuần..