Bông cải xanh xào tỏi
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 147, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 5 G., carbohydrate 11 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 358 mg, đường 3 G.
Lượng calo 147, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 5 G., carbohydrate 11 G., sợi 4 G., cholesterol 0 mg, natri 358 mg, đường 3 G.
Ngay cả khi bạn chỉ có bông cải xanh làm món ăn kèm, hãy chế biến nó thật ngon và hấp dẫn! Hãy sử dụng không chỉ phần bông đẹp mắt mà cả phần thân cũng giàu dinh dưỡng. Chần bông cải xanh trong nước sôi cho đến khi hơi mềm mà vẫn giữ được độ giòn, sau đó xào nhanh với dầu ô liu thơm và tỏi. Dùng kèm với bất kỳ món thịt hoặc gia cầm nào.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 bông cải xanh
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 4 tép tỏi, thái mỏng
- Một nhúm ớt bột
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bông cải xanh bắp cải, ớt bột, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun sôi một nồi nước muối cỡ vừa. Tách bông cải xanh khỏi thân, sau đó cắt bỏ phần cứng ở thân và thái mỏng theo chiều ngang. Cho bông cải xanh và thân vào nước sôi và luộc đến khi chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 3 phút. Vớt ra, rửa sạch bông cải xanh dưới vòi nước lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn. Lau khô.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa; cho tỏi vào và xào, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi tỏi bắt đầu chuyển màu sẫm, khoảng 2 phút. Dùng muỗng thủng vớt tỏi ra bát nhỏ, để lại dầu ô liu trong chảo.
- Cho bông cải xanh vào chảo và rắc ớt bột lên trên. Nấu trên lửa vừa, khuấy nhẹ nhàng để tránh làm nát các bông cải, cho đến khi bông cải xanh chín mềm nhưng vẫn giòn ở các cạnh, khoảng 5 phút. Cho tỏi trở lại chảo và đảo đều. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
Thể loại:
Công thức tương tự
