Mì ống ăn kiêng với bông cải xanh
Số phiếu: 4
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8
Món mì này gây ấn tượng bởi sự đơn giản và hương vị đậm đà. Mì hình nơ và bông cải xanh nhỏ được luộc riêng, sau đó trộn với nước sốt nóng gồm bơ và dầu ô liu, tỏi và vỏ chanh bào. Thêm hạt thông và phô mai Parmesan bào, rồi thưởng thức. Mọi thứ chín trong vài phút, và bông cải xanh được chần sơ để giữ được độ giòn và mọng nước. Món ăn này là một cách tuyệt vời để cho trẻ em ăn rau củ ngon và bổ dưỡng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 8 chén bông cải xanh (4 cây)
- 220 g mì farfalle (mì hình nơ)
- 2 muỗng canh bơ không muối
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- Vỏ của 1 quả chanh
- 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 1/4 chén hạt thông rang
- Phô mai Parmesan bào tươi (tùy chọn)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì farfalle, bông cải xanh bắp cải, nước cốt chanh, quả thông, Phô mai Parmesan
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một nồi nước sôi lớn có thêm muối, luộc bông cải xanh trong 3 phút. Vớt bông cải xanh ra khỏi nước bằng muỗng thủng cho vào một bát lớn và để riêng.
- Luộc mì farfalle trong cùng nồi nước theo hướng dẫn trên bao bì, khoảng 12 phút. Vớt mì ra, để ráo nước hoàn toàn rồi cho vào cùng bông cải xanh.
- Trong khi đó, trên một chảo nhỏ ở lửa vừa, đun nóng bơ và dầu ô liu rồi phi thơm tỏi và vỏ chanh bào trong 1 phút. Tắt bếp, thêm 2 muỗng cà phê muối, nêm tiêu và rưới nước cốt chanh. Rưới nước sốt lên bông cải xanh và mì ống. Trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hạt thông và phô mai (nếu dùng) lên trên rồi thưởng thức.
- Để rang hạt thông, cho chúng vào chảo khô và rang trên lửa vừa, đảo thường xuyên, cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút.
Thể loại:
công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Các món ăn ít calo / Đi chơi picnic / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Mì Ý / Các món bắp cải / Các món chính với bắp cải / Các món ăn từ bông cải xanh / Ẩm thực Ý / Ina Garten / Nữ bá tước chân trần
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
