Bánh quy vân cẩm thạch nhân kem pudding

Số phiếu: 1

Cách làm bánh quy vân cẩm thạch nhân pudding

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 22 chiếc bánh quy

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 109, tổng chất béo 4 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 2 G., carbohydrate 15 G., sợi 1 G., cholesterol 25 mg, natri 70 mg, đường 7 G.

Những chiếc bánh quy sô cô la-vani đơn giản này được trang trí bằng họa tiết vân đá cẩm thạch, tạo nên vẻ ngoài đẹp mắt và rực rỡ cho mùa lễ hội. Để đạt được hiệu ứng này, bột ca cao được thêm vào một phần bột, sau đó hai màu được trộn nhẹ nhàng. Một điểm nổi bật khác của những chiếc bánh quy này là phần nhân pudding. Bạn có thể sử dụng pudding mua sẵn hoặc pudding tự làm còn thừa. Nướng bánh đến khi chín một nửa, sau đó dùng thìa tạo một vết lõm ở giữa, cho nhân vào và nướng lại. Phần pudding nướng sẽ tạo nên sự tương phản tuyệt vời với lớp vỏ giòn, ngọt ngào của bánh quy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 và 3/4 cốc bột mì cao cấp
3/4 cốc đường + thêm một ít để rắc lên trên
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối
6 muỗng canh bơ không muối, đun chảy
2 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
1/4 cốc bột ca cao
1 muỗng canh sữa
1/3 cốc bánh pudding vani đã pha sẵn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, ca cao, trứng, sữa, bánh pudding vani

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, đường, bột nở và muối. Cho bơ đã đun chảy và trứng vào, khuấy đều. Chia một phần ba hỗn hợp bột vào một tô nhỏ, thêm bột cacao và sữa, rồi dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi mịn. Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp bột sô cô la trở lại vào hỗn hợp bột trắng để tạo thành hoa văn vân đá cẩm thạch.
Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng. Múc 1 muỗng canh bột lên khay nướng đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 1 inch (2,5 cm); rắc đường lên trên.

Nướng cho đến khi bánh quy hơi phồng lên, khoảng 6-7 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và dùng mặt sau của thìa tạo một vết lõm ở giữa mỗi chiếc bánh. Múc 1/2 thìa cà phê hỗn hợp bánh pudding vào mỗi vết lõm, sau đó cho bánh trở lại lò, xoay khay nướng và lật mặt bánh.
Nướng cho đến khi vàng nâu và phần nhân đông lại, khoảng 6 phút nữa. Để nguội trên khay nướng trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ để nguội hoàn toàn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự