Công thức món tráng miệng đơn giản

bánh dâu tây

Món tráng miệng phổ biến này gồm có lớp vỏ bánh làm từ sữa bơ ngọt vừa phải và kem tươi đánh bông ngọt nhẹ. Bánh ngon nhất khi được dùng hơi lạnh: sau khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, hãy để bánh ấm lên trong khi bạn đánh kem tươi để làm lớp phủ.

Công thức: bánh dâu tây

Bánh quy chấm sốt ngọt.

Công thức này sẽ gợi lại những kỷ niệm tuổi thơ về việc mẹ nướng bánh và chúng ta lén lút thưởng thức lớp bột thơm ngon. Cardea Brown đã tạo ra một loại sốt chấm ngọt ngào, có hương vị bột bánh cùng với những hạt rắc màu sắc bắt mắt, rất hợp với bánh quy bơ.

Công thức: Bánh quy chấm sốt ngọt.

Sundae chiên

Nướng những chiếc bánh quy sô cô la chip khổng lồ này trong chảo gang để có được viền giòn và phần giữa tan chảy trong miệng. Ăn kèm với kem yêu thích, sốt sô cô la nóng và quả anh đào ngâm rượu.

Công thức: Kem sundae tan chảy trong đĩa kèm bánh muffin sô cô la chip tự làm

Pizza với trái cây

Để làm món pizza trái cây mùa hè này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây và quả mọng theo mùa nào bạn tìm thấy: mâm xôi, dâu tây, việt quất, dâu đen, đào, xuân đào hoặc mơ. Đế bánh pizza là một chiếc bánh quy đường khổng lồ, bạn có thể nướng trước một ngày và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm cho đến khi sẵn sàng phủ kem phô mai lên trên.

Công thức: Pizza với trái cây

Bánh quy brownie

Công thức của Ree kết hợp những ưu điểm tốt nhất của cả hai loại bánh ngọt. Điểm nhấn cuối cùng là đường bột, được rắc lên sau khi bánh quy đã nguội.

Công thức: Bánh quy brownie

Bánh sô cô la không bột mì

Món tráng miệng không chứa gluten này có thể ăn ở nhiệt độ phòng, nhưng nếu cho vào tủ lạnh sẽ giúp bánh có kết cấu đặc hơn tuyệt vời.

Công thức: Bánh sô cô la không bột mì

Bánh cupcake anh đào với soda có cồn

Những chiếc bánh cupcake độc ​​đáo dành cho bữa tiệc này có hình ảnh thức uống yêu thích của bạn.

Công thức: Bánh cupcake vị anh đào có ga

Bánh que

Hãy biến công thức này thành công thức làm bánh que yêu thích của bạn. Bạn có thể tùy chỉnh cốt bánh và lớp kem phủ theo sở thích. Chỉ cần làm theo kỹ thuật đơn giản này, bạn sẽ có món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tiệc.

Công thức: Bánh que tự làm

bánh quy sô cô la chip

Đây là công thức bánh quy sô cô la chip đa năng. Công thức nhanh chóng và phổ biến này không cần thiết bị đặc biệt nào, và bột có thể được sử dụng trong các loại bánh nướng khác (như bánh quy Rocky Road).

Công thức: bánh quy Mỹ

Bánh pudding chuối với kem

Tyler đã khéo léo kết hợp vani, rượu bourbon và rượu mùi chuối vào món pudding tinh tế của mình. Thêm lớp kem tươi tự làm lên trên, và món tráng miệng này thực sự là một điểm nhấn ấn tượng.

Công thức: Bánh pudding chuối kiểu Mỹ ăn kèm bánh quy

Salad dâu tây bánh quy mặn

Trong ẩm thực Mỹ có một số món tráng miệng tự hào mang tên "salad", nhưng salad dâu tây bánh quy mặn là món khó ưa nhất trong số đó! Nó giống một chiếc bánh ba lớp riêng biệt hơn: lớp dưới cùng là bánh quy mặn, lớp giữa là kem phô mai, và lớp trên cùng là thạch dâu tây với dâu tây đông lạnh bên trong.

Công thức: Salad dâu tây bánh quy mặn

Bánh quy bơ đậu phộng

Tiết kiệm thời gian trong bếp với công thức nhanh gọn này. Trộn các nguyên liệu, lăn qua đường, dùng nĩa ấn nhẹ vào giữa để tạo các đường sọc, rồi nướng!

Công thức: Bánh quy bơ đậu phộng

Bánh kem Ailen

Món tráng miệng đậm đà, thơm ngon dành cho người lớn này được tẩm ướp hương vị cà phê Ailen.

Công thức: bánh hương vị kem Ailen

Bánh Tres Leches

Đây là tất cả những gì chúng ta yêu thích ở bánh tres leches (ba loại sữa) truyền thống - một loại bánh ngọt ngào, béo ngậy, phủ kem tươi tự làm và rắc thêm quế.

Công thức: Bánh ba sữa cổ điển

thanh bánh quy sô cô la chip

Những ai yêu thích cả bánh quy giòn và mềm chắc chắn sẽ mê mẩn món ngon này. Viền bánh giòn tan, trong khi phần giữa lại dai và đậm đà.

Công thức: Bánh mềm với những miếng sô cô la

Bánh brownie caramel mặn và bánh quy mặn

Công thức đơn giản này có lẽ là cách tốt nhất để làm bánh brownie ngọt và mặn từ bột làm sẵn.

Công thức: Bánh brownie mềm với caramel mặn và bánh quy mặn.

Bánh pudding bánh mì nấu bằng nồi nấu chậm

Nồi áp suất sẽ giúp món bánh pudding cổ điển này có được kết cấu kem mịn hơn. Nếu bạn thích lớp vỏ giòn để tạo sự tương phản, hãy cho món bánh vào lò nướng ở nhiệt độ cao, rắc thêm đường lên trên.

Công thức: Bánh pudding đơn giản với kem

bánh phô mai ít calo

Bí quyết để có món bánh phô mai nhẹ hơn mà vẫn giữ được hương vị béo ngậy, thơm ngon? Đó là sự kết hợp giữa phô mai Neufchâtel (một loại phô mai Pháp ít béo), kem chua ít béo và phô mai kem ít béo.

Công thức: Bánh phô mai ít béo

Bánh quy sô cô la bơ đậu phộng không cần nướng

Còn gì tuyệt hơn một món tráng miệng thơm ngon được làm từ những nguyên liệu bạn đã có sẵn trong bếp? Bánh quy không cần nướng chỉ mất vài phút để làm; hầu hết thời gian, bạn chỉ cần chờ chúng cứng lại, biến thành một món tráng miệng đậm đà, vị sô cô la và các loại hạt.

Công thức: Bánh quy bơ đậu phộng sô cô la chip không cần nướng

Một món tráng miệng ngũ cốc ăn sáng giòn tan kinh điển.

Món tráng miệng độc đáo này được làm từ kẹo dẻo tan chảy và ngũ cốc gạo phồng. Chúng tôi đã thêm một chút chiết xuất vani và một nhúm muối để tăng thêm hương vị.

Công thức: Một món tráng miệng ngũ cốc ăn sáng giòn tan kinh điển.

Bánh quy kẹp việt quất chanh

Kẹp lớp kem phô mai chanh giữa hai chiếc bánh quy việt quất để tạo nên món tráng miệng ngọt ngào mà ai cũng thích.

Công thức: Bánh quy Whoopie Pie việt quất chanh

Bánh cupcake nhung đỏ mini

Bơ được thay thế bằng dầu thực vật, giúp bánh cupcake bớt ngấy nhưng vẫn giữ được độ ẩm ngon miệng. Lớp kem phủ được làm từ kem phô mai ít béo đã được làm ngọt: đơn giản nhưng ngon tuyệt.

Công thức: Bánh cupcake nhung đỏ với kem phô mai phủ bên trên

Lasagna ngọt với quả mọng

Mặc dù có cái tên lạ tai, món tráng miệng trifle trái cây lạnh này rất đơn giản nhưng lại có hương vị đậm đà, hoàn hảo cho nhiều người. Hãy dùng bánh bông lan đông lạnh: sẽ dễ cắt thành từng miếng mỏng như mì lasagna hơn.

Công thức: Bánh Lasagna dâu tây

Bánh chanh Key lime

Món tráng miệng chanh tươi đáng yêu của Ree gồm ba lớp đơn giản. Đầu tiên, phết lớp kem chanh tự làm lên trên lớp đế bánh quy bơ giòn, sau đó phủ kem tươi đánh bông và trang trí bằng vỏ chanh bào.

Công thức: Bánh chanh Key lime

Bánh phô mai mini xiên que

Chỉ cần bánh phô mai đông lạnh và que kẹo mút là bạn đã có ngay món tráng miệng nhỏ xinh ngon tuyệt. Nhúng vào sô cô la rồi lăn qua vụn bánh, dừa bào hoặc kẹo nghiền.

Công thức: Bánh phô mai mini phủ sô cô la xiên que

Bánh kem chân tóc tối màu vàng hoe

Bánh brownie của Guy là một sự bổ sung bất ngờ cho bất kỳ khay bánh quy nào. Bí quyết nằm ở việc trộn hạt phỉ, dừa và sô cô la chip vào bột!

Công thức: Bánh Blondie Sô-cô-la Đen

Bánh dâu tây

Một phiên bản nhẹ hơn của món tráng miệng này được tẩm hương vị cam quýt: phần đế bánh quy bơ có vỏ chanh, và vỏ cam được thêm vào dâu tây ngâm. Sữa chua Hy Lạp là một sự thay thế tuyệt vời cho kem tươi.

Công thức: bánh dâu tây ít calo

Sinh tố chuối và bơ đậu phộng

Sinh tố bơ đậu phộng sánh mịn của Jeff chỉ cần sáu nguyên liệu. Cho kem, bơ đậu phộng, sữa tươi và chuối vào máy xay sinh tố, sau đó thêm kem tươi đánh bông và đậu phộng rang mật ong lên trên.

Công thức: Sinh tố sữa với kem và chuối

Bánh quy kẹp nhung đỏ

Những chiếc bánh quy kẹp mềm mại này sẽ đưa bạn trở về tuổi thơ—nhưng với hương vị nhung đỏ đậm đà.

Công thức: Bánh Whoopie nhung đỏ

Bánh mì xốp kẹp mứt

Bạn có thể nướng bánh bông lan cho món bánh cuộn này trên khay nướng thông thường có thành. Điều quan trọng là phải cuộn bánh lại khi còn nóng mà không có nhân, để bánh nguội và giữ được hình dạng. Sau khi bánh nguội hoàn toàn, hãy mở cuộn bánh ra, phết nhân – bất kỳ loại mứt nào cũng được! – rồi cuộn lại lần nữa.

Công thức: Bánh mì xốp kẹp mứt

Bột làm bánh đa dụng

Công thức này là món không thể thiếu đối với mọi người nội trợ: một loại bánh vani đa năng, phù hợp với mọi người và dễ dàng biến tấu thành những hương vị mới. Các biến thể hương vị là vô tận. Cuối công thức, có một số gợi ý tuyệt vời: bánh sô cô la, bánh chanh hạt anh túc, bánh cà phê, bánh kẹo cốm và bánh mứt mâm xôi. Chỉ cần thêm các nguyên liệu được gợi ý vào hỗn hợp bột cơ bản để tạo ra hương vị mới mà không cần thay thế nhiều nguyên liệu. Còn gì đơn giản hơn nữa?!

Công thức: Bột làm bánh đa dụng

Lớp vỏ bánh cơ bản trên khay nướng

Hãy ghi nhớ công thức làm đế bánh đa năng này, có thể dùng cho mọi món tráng miệng, từ bánh ngọt và bánh mì cuộn đến món tráng miệng trái cây. Công thức vô cùng đơn giản, và đế bánh thành phẩm xốp, mềm và dẻo.

Công thức: Lớp vỏ bánh cơ bản trên khay nướng

Bánh mì khỉ nướng bằng nồi nấu chậm

Bạn sẽ không bao giờ đoán được rằng loại bánh mì ngọt cổ điển này được làm bằng nồi nấu chậm thay vì lò nướng. Một vài bí quyết đảm bảo hương vị như mới nướng: bơ nâu tạo ra hương thơm béo ngậy, và đường turbinado tan vào bột, tạo nên vị caramel đặc trưng.

Công thức: Bánh mì khỉ nướng bằng nồi nấu chậm

Bánh quy bơ giòn "Ngày và Đêm"

Bánh quy bơ mềm, nhẹ và thơm mùi bơ – món bánh nền tảng của mùa lễ hội – chỉ chứa một vài nguyên liệu cơ bản: bơ, bột mì, đường và chiết xuất vani. Những chiếc bánh quy "Ngày và Đêm" giòn tan của Ina Garten càng thêm ngon miệng với lớp phủ sô cô la tan chảy.

Công thức: Bánh quy bơ giòn "Ngày và Đêm"

Bánh việt quất đơn giản

Nếu bạn đột nhiên quyết định nướng bánh việt quất, bạn không cần phải rã đông những quả việt quất đông lạnh: phần nhân ngọt ngào, sánh mịn sẽ sẵn sàng chỉ trong vài phút.

Công thức: Bánh việt quất đơn giản

Bánh cà rốt

Alton phủ lên bánh cà rốt lớp kem phô mai béo ngậy – một món ăn kinh điển được nhiều người yêu thích!

Công thức: Bánh cà rốt phủ sốt phô mai tươi

Turonian

"Turon (chả giò chuối) là một loại bánh ngọt chiên giòn phổ biến được làm từ bột mì và nhân gồm mít và chuối saba, rất được ưa chuộng ở Philippines. Khi tôi còn nhỏ, ông nội tôi thường làm món này với chuối plantain, loại chuối dễ tìm hơn ở Mỹ," tác giả công thức nấu ăn Maya Ferrante nhớ lại.

Công thức: Turonian

Mochi với bơ

Bánh mochi bơ là món tráng miệng phổ biến trong các bữa tiệc ở Hawaii. Được làm từ bột gạo nếp Nhật Bản và nước cốt dừa, món ăn này được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, béo ngậy và kết cấu đặc, dai.

Công thức: Mochi với bơ