Salad dâu tây bánh quy mặn

Số phiếu: 1

Thời gian: 5 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 307, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 4 G., carbohydrate 32 G., sợi 1 G., cholesterol 56 mg, natri 281 mg, đường 19 G.

Trong ẩm thực Mỹ có một số món tráng miệng tự hào mang tên "salad", nhưng salad dâu tây bánh quy mặn là món khó ưa nhất trong số đó! Nó giống một chiếc bánh ba lớp riêng biệt: lớp dưới cùng là bánh quy mặn, lớp giữa là kem phô mai, và lớp trên cùng là thạch dâu tây với dâu đông lạnh bên trong. Cả ba lớp tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa các kết cấu tương phản và hương vị mặn, ngọt, chua.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 cốc bánh quy xoắn nhỏ (khoảng 180 g)
0,5 cốc đường
110 g bơ không muối, đun chảy
220 g phô mai kem ở nhiệt độ phòng
1 hộp (220 g) kem tươi đông lạnh, chẳng hạn như Cool Whip, đã rã đông.
1 gói (180 g) thạch dâu tây, ví dụ như Jell-O
450 g dâu tây, bỏ cuống và thái lát mỏng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: quả dâu, kem phô mai, kem

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C (350°F). Cho bánh quy mặn, đường và bơ vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Ấn hỗn hợp xuống đáy khay nướng thủy tinh 22 x 32 cm (9 x 13 inch) và dàn đều thành một lớp mỏng. Nướng cho đến khi hỗn hợp đông lại và hơi sẫm màu, khoảng 10 phút. Để nguội một chút, khoảng 10 phút.
Trong khi đó, rửa sạch máy xay thực phẩm, cho phô mai kem vào và xay khoảng 5-6 lần cho đến khi mềm, thỉnh thoảng cạo sạch thành tô. Cho hỗn hợp vào một tô cỡ vừa và thêm kem tươi đánh bông, trộn đều bằng thìa cho đến khi mịn. Phết đều hỗn hợp nhân lên trên đế bánh đã nguội, phủ kín đến tận mép, sao cho phần đế bánh được che khuất. Cho vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn, khoảng 30 phút.

Đun sôi 2 cốc nước trong một cái nồi nhỏ. Nhấc nồi ra khỏi bếp và cho hỗn hợp thạch dâu tây vào. Khuấy liên tục cho đến khi gelatin tan hết, khoảng 2 phút. Thêm 2 cốc nước lạnh và khuấy đều. Cho dâu tây vào. Dùng muỗng múc cẩn thận hỗn hợp thạch lên trên phần kem phô mai đã được làm lạnh. Cho vào tủ lạnh cho đến khi thạch đông lại, khoảng 4 tiếng hoặc qua đêm.
Cắt thành từng miếng vuông và dùng món tráng miệng khi còn lạnh.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Món nguội / Các món ăn mùa hè / Thạch / Món tráng miệng từ trái cây / Kem, nước sốt, mousse, sữa chua / Bánh ngọt, bánh tart và các món hầm / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn