Bánh mì kẹp thịt cốt lợn tẩm mù tạt nhỏ ăn kèm bánh quy mặn.

Số phiếu: 1

Cách làm bánh mì kẹp thịt cốt lợn tẩm mù tạt nhỏ với bánh quy mặn

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 746, tổng chất béo 38 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 20 G., carbohydrate 80 G., sợi 4 G., cholesterol 57 mg, natri 1162 mg, đường 3 G.

Mù tạt và bánh quy mặn vụn tạo nên lớp vỏ giòn, mặn cho miếng thịt thăn lợn. Và bản thân miếng thịt thăn, nhờ đường kính nhỏ, rất thích hợp để làm bánh mì kẹp nhỏ, hoàn hảo cho vài miếng ăn kèm với một ly bia lạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc sốt mayonnaise
3 muỗng canh dưa chua thái nhỏ + 24 cốc
2 thìa cà phê tương ớt
4 muỗng canh mù tạt Dijon
3 cốc bánh quy mặn mini, nghiền nhỏ
0,5 cốc bột mì
2 quả trứng lớn
1 miếng thăn lợn nhỏ (khoảng 450 g)
Dầu thực vật dùng để chiên
12 bánh mì nhỏ xẻ đôi
Lá xà lách iceberg dùng để ăn kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, trứng, sốt mayonnaise, dưa chuột muối chua, bánh mì kẹp, tương ớt, mù tạt Dijon, bánh quy xoắn

Nấu món ăn theo công thức:

Trộn mayonnaise, dưa chua thái lát, tương ớt và 2 muỗng canh mù tạt trong một bát nhỏ. Để riêng cho đến khi dùng.
Trộn bánh quy giòn đã nghiền nát, bột mì và 1 thìa cà phê muối vào khay nướng 9x13 inch. Trong một bát vừa, đánh trứng với 2 thìa canh mù tạt còn lại.

Cắt ngang thăn lợn thành 12 miếng, mỗi miếng dày khoảng 2 cm. Đặt các miếng thịt giữa hai miếng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nến và dùng búa đập dẹt cho đến khi chúng thành hình tròn đường kính khoảng 6 cm và dày 0,5 cm. Lăn đều hai mặt của mỗi miếng thịt vào hỗn hợp bột mì, sau đó nhúng từng miếng vào hỗn hợp trứng, rồi lại lăn đều vào hỗn hợp bột mì. Cho ra đĩa.
Đun nóng 0,5 cm dầu ăn trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Đặt giá nướng vào trong khay nướng có thành. Cho một nửa số thịt cốt lợn vào chảo và chiên đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu và nêm muối cho đều. Chiên phần thịt còn lại theo cách tương tự.
Đặt mỗi miếng thịt cốt lợn lên một chiếc bánh mì, rưới một ít nước sốt, và trang trí với hai lát dưa chua và lá xà lách.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Thịt / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Bánh mì kẹp / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự