Cơm gạo thơm Jasmine tơi xốp

Số phiếu: 90

Thời gian: 40 phút.

Gạo thơm hạt dài là món ăn kèm phổ biến trong các món ăn Đông Nam Á. Nó có hương vị thơm ngon, hơi béo ngậy và rất hợp với thịt gà, rau củ và hải sản trong nước sốt. Để đảm bảo cơm tơi xốp khi nấu trên bếp, điều quan trọng là phải vo gạo kỹ bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa và giữ đúng tỷ lệ gạo và nước. Đậy nắp trong khi nấu, và sau khi chín, để cơm nghỉ vài phút trước khi xới và dọn ra.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 chén gạo thơm hoặc loại gạo trắng hạt dài khác
3 cốc nước lạnh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo thơm, gạo hạt dài

Nấu món ăn theo công thức:

Vo gạo với nước lạnh để loại bỏ tinh bột và tạp chất. Chắt nước và cho gạo vào nồi đáy dày cùng với nước lạnh. Đun sôi nước, không đậy nắp, trên lửa lớn.
Khuấy đều, giảm lửa xuống mức thấp, đậy kín và ninh trong 20 phút. Nhấc nồi ra khỏi bếp và để yên, vẫn đậy kín, trong 10 phút.