Giăm bông phủ mật ong

Số phiếu: 3

Thời gian: 1 giờ 55 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 1029, tổng chất béo 47 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 76 G., carbohydrate 75 G., sợi 1 G., cholesterol 268 mg, natri 4841 mg, đường 54 G.

Để món giăm bông có vẻ ngoài bắt mắt và hương vị độc đáo, Ree Drummond đã dùng đinh hương để trang trí và trong khi nướng, phủ lên trên một lớp sốt thơm ngon gồm mật ong, nước gừng, mù tạt và giấm. Phần giăm bông phủ sốt còn thừa có thể dùng làm món chính hoặc làm những chiếc bánh mì kẹp ngon tuyệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 miếng giăm bông đã nấu chín, không xương, nặng 2,5–3,5 kg.
2 muỗng canh đinh hương
1 muỗng canh mật ong
1 lon nước gừng
1/4 chén mù tạt nâu hạt
1 muỗng canh giấm táo

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giăm bông, nước gừng, Mật ong, hoa cẩm chướng, mù tạt nguyên hạt

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 160°C.
Dùng dao khía hình thoi trên bề mặt giăm bông, sâu khoảng 0,3 cm. Rắc đinh hương lên bề mặt giăm bông, sau đó đặt vào khay nướng có giá đỡ, phủ giấy bạc và nướng trong 1 giờ.

Cho mật ong, nước gừng, mù tạt và giấm vào một chiếc nồi nhỏ và đun nhỏ lửa. Nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại một chút, khoảng 10-15 phút.
Gỡ bỏ giấy bạc và phết nước sốt lên giăm bông. Cho lại vào lò nướng trong 15 phút. Sau đó phết nước sốt lần nữa và nướng thêm 15 phút nữa. Lấy giăm bông ra khỏi lò và để nguội một chút.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Các món chính / Thịt / Bánh mì kẹp / Ẩm thực Mỹ / Ree Drummond

Công thức tương tự