Đậu xanh xào tỏi và hương thảo
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 209, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 19 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 443 mg, đường 6 G.
Lượng calo 209, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 4 G., carbohydrate 19 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 443 mg, đường 6 G.
Tỏi và hương thảo rang trong dầu ô liu làm cho món đậu xanh đơn giản trở nên thơm ngon tuyệt vời, trong khi vụn bánh mì nướng với ớt bột thêm độ giòn vừa phải. Đây là món ăn kèm tuyệt vời và lành mạnh cho bất kỳ món thịt, gia cầm hoặc cá nào. Dễ chế biến, rất phù hợp cho cả những ngày lễ và bữa ăn hàng ngày.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 cốc bánh mì cũ cắt thành từng miếng vuông có vỏ.
- 6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 thìa cà phê lá hương thảo băm nhỏ
- Một nhúm ớt bột
- 900 g đậu xanh, cắt bỏ cuống và bổ đôi.
- 4 tép tỏi, thái mỏng
- Vỏ của 1 quả chanh
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu xanh, vỏ chanh, tỏi, hương thảo
Nấu món ăn theo công thức:
- Xay bánh mì trong máy xay thực phẩm cho đến khi thành vụn thô. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo cỡ vừa trên lửa vừa. Cho bánh mì, 1 muỗng cà phê hương thảo, ớt bột và một nhúm muối vào. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vụn bánh mì chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 10 phút; sau đó cho ra bát.
- Trong khi đó, đun sôi một nồi nước lớn và cho muối vào. Cho đậu xanh vào luộc đến khi chín mềm nhưng vẫn giòn, khoảng 6 phút. Vớt đậu ra, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy. Có thể bảo quản đậu trong tủ lạnh, đậy kín, tối đa 4 tiếng; giữ hỗn hợp bánh mì ở nhiệt độ phòng.
- Trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa, đun nóng 1/4 chén dầu ô liu còn lại và cho tỏi vào. Xào cho đến khi tỏi hơi vàng, khoảng 3 phút, cho thêm 1 thìa cà phê hương thảo còn lại 30 giây trước khi kết thúc. Cho đậu xanh và vỏ chanh bào vào; đảo đều cho đến khi đậu xanh được phủ đều vỏ chanh và rau thơm. Nêm muối và tiêu, rồi cho hỗn hợp bánh mì vào trộn đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
