Thích hợp cho trẻ em: Bánh quy sô cô la chip khổng lồ với rắc cốm màu sắc

Số phiếu: 1

Hướng dẫn làm bánh - Thân thiện với trẻ em: Bánh quy sô cô la chip khổng lồ với rắc cốm màu sắc

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 chiếc bánh quy lớn (25 cm)

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 10
Lượng calo 263, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 3 G., carbohydrate 38 G., sợi 1 G., cholesterol 37 mg, natri 142 mg, đường 25 G.

Trẻ em sẽ khó lòng cưỡng lại được những chiếc bánh quy khổng lồ này, cứ như thể chúng bước ra từ truyện cổ tích vậy. Bánh mềm bên trong, giòn bên ngoài, đầy ắp sô cô la vụn và phủ bên trên là những hạt cốm màu sắc rực rỡ. Những chiếc bánh quy này rất dễ làm và sẽ khiến bất kỳ ngày nào, kể cả ngày thường, cũng trở nên đặc biệt. Hãy dành một buổi tối vui vẻ cùng gia đình nướng bánh với các con. Chúng sẽ thích thú khi giúp bạn đong đo nguyên liệu, nhào bột và trang trí bánh bằng cốm. Để bánh nguội hoàn toàn rồi cắt thành từng lát, giống như cắt bánh pie.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh bột làm bánh
0,5 thìa cà phê bột soda
0,5 thìa cà phê muối mịn
6 muỗng canh bơ không muối
6 muỗng canh đường nâu nhạt
1/3 cốc đường cát
1 quả trứng lớn
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
1 muỗng canh bột sô cô la bán ngọt
1 muỗng canh cốm rắc nhiều màu

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột làm bánh, bơ, đường nâu, đường, trứng, chiết xuất vani, Sô cô la chip (dạng hạt), giấy kim tuyến

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt giá nướng ở giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 190°C (375°F). Lót một khay nướng lớn bằng giấy nướng. Trộn bột mì, bột nở và muối trong một bát nhỏ.
Cho bơ vào tô lớn và quay trong lò vi sóng ở công suất cao khoảng 1 phút cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Cho cả hai loại đường vào, khuấy đều, sau đó thêm trứng và chiết xuất vani rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn; để nguội trong 5 phút. Dùng thìa gỗ trộn đều hỗn hợp bột và nhào thành bột. Trộn thêm vụn sô cô la.

Đặt bột vào giữa khay nướng đã chuẩn bị. Dùng spatula cán bột thành hình tròn đường kính 20 cm (8 in) và dày 1 cm (0.5 in). Rắc các loại hạt trang trí nhiều màu sắc lên trên (lúc đầu có vẻ nhiều, nhưng hạt trang trí sẽ rải đều khắp bánh khi nướng). Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi bánh vàng nâu nhưng vẫn mềm ở giữa, khoảng 22-25 phút (nướng càng lâu bánh càng giòn). Để bánh nguội trên khay nướng vài phút, sau đó dùng spatula lớn để chuyển bánh sang giá đỡ để nguội hoàn toàn. Cắt bánh thành từng miếng và thưởng thức.

Ghi chú

Khi đong bột mì, chúng ta thường dùng thìa múc bột vào cốc đong và gạt bỏ phần bột thừa. Nếu múc bột trực tiếp từ bao bằng cốc đong, bột sẽ bị nén chặt, dẫn đến bánh nướng bị khô.

Đừng để con bạn một mình trong bếp mà không có người trông coi. Chỉ cho phép trẻ làm những việc phù hợp với độ tuổi của chúng.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự