Món mì ống nướng dành cho người yêu thích thịt

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ 25 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 766, tổng chất béo 35 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 41 G., carbohydrate 71 G., sợi 6 G., cholesterol 87 mg, natri 1175 mg, đường 10 G.

Món mì ống nướng sốt cà chua tự làm này thực sự đầy ắp thịt và các nguyên liệu ngon khác: xúc xích Ý thơm ngon, pepperoni đậm đà, cùng những miếng giăm bông và thịt xông khói. Những người yêu thích thịt chắc chắn sẽ thích món này!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh dầu ô liu
4 tép tỏi, thái mỏng
Một nhúm ớt bột xay nhuyễn
2 lon cà chua bi (800g/lon), nghiền bằng tay.
4 nhánh húng quế tươi lớn
2 cốc xúc xích Ý
450 g mì rigatoni
0,5 chén thịt giăm bông thái hạt lựu
1/4 chén xúc xích pepperoni, thái hạt lựu
1/4 chén thịt xông khói chiên băm nhỏ
3 muỗng canh phô mai mozzarella bào
1 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì rigatoni, xúc xích băm nhỏ, xúc xích pepperoni, thịt xông khói, giăm bông, Phô mai Parmesan, sốt cà chua, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C. Đun sôi một nồi nước lớn và cho muối vào.
Trong một nồi cỡ vừa, đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Cho tỏi và ớt khô vào, đảo đều cho đến khi tỏi vàng, khoảng 2 phút. Thêm cà chua và 1 cốc nước. Tăng lửa lên mức vừa cao và đun sôi. Giảm lửa nhỏ, cho lá húng quế vào và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi nước sốt sánh lại, khoảng 15-20 phút. Vớt bỏ lá húng quế và nêm nếm nước sốt với muối và tiêu cho vừa ăn.

Trong khi nước sốt đang sôi liu riu, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong một chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho xúc xích vào và nấu, dùng muỗng gỗ tán nhỏ các cục vón, khoảng 5 phút. Dùng muỗng thủng vớt xúc xích ra giấy thấm dầu để ráo bớt mỡ thừa. Cho xúc xích vào một bát lớn.
Luộc mì rigatoni trong nước sôi cho đến khi chín tới (al dente), ít hơn 2 phút so với hướng dẫn trên bao bì. Vớt mì ra, để ráo nước và cho vào bát.
Cho sốt cà chua, giăm bông, xúc xích pepperoni, thịt xông khói, một nửa lượng phô mai mozzarella và một nửa lượng phô mai Parmesan vào một cái bát và trộn đều để các nguyên liệu được phân bố đồng đều. Cho mì vào một khay nướng có dung tích từ 3 đến 4 lít và rắc phần phô mai mozzarella và Parmesan còn lại lên trên. Nướng không đậy nắp cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút. Để món ăn nghỉ khoảng 10 phút rồi dùng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Bữa tối / Các món chính / Món hầm / Mì Ý / Thịt / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự