Thời gian: 1 giờ 5 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 30 chiếc.

Ngay cả bánh quy sô cô la chip cũng có thể trở nên lành mạnh hơn và thân thiện với chế độ ăn kiêng hơn bằng cách nướng chúng với hỗn hợp bột mì nguyên cám và yến mạch xay, giúp bổ sung thêm chất xơ. Một phần bơ có thể được thay thế bằng sốt táo. Nó giúp bánh mềm ẩm hơn bên trong và hơi giòn bên ngoài. Công thức này cho ra rất nhiều bánh quy ngon; hãy nướng từng mẻ, để khay nướng nguội hoàn toàn giữa mỗi mẻ. Hãy chiêu đãi bạn bè và gia đình; họ sẽ không bao giờ đoán được rằng chúng thân thiện với chế độ ăn kiêng.

Thành phần:

• 1,5 cốc bột mì nguyên cám
• 0,5 cốc bột yến mạch
• 1 thìa cà phê bột nở
• Muối mịn
• Thêm 1 loại trứng CO
• 1/4 cốc sốt táo không đường
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 165 g bơ mềm
• 0,5 cốc đường cát* (Xem ghi chú)
• 0,5 cốc đường nâu* (Xem ghi chú)
• 3/4 cốc vụn sô cô la đen

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bột ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch cán, trứng, nước sốt táo, chiết xuất vani, bơ, đường, đường nâu, sô cô la đen, Sô cô la chip (dạng hạt)

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đặt giá nướng ở vị trí 1/3 trên và 1/3 dưới của lò nướng và làm nóng lò đến 350°F (175°C). Lót hai khay nướng bằng giấy nướng.
Bước 2
• Cho bột mì và yến mạch vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào bát, thêm bột nở và 0,5 muỗng cà phê muối, rồi khuấy đều. Trong một bát nhỏ, trộn trứng, sốt táo và vani.
Bước 3
• Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi đánh bột (hoặc trong một tô lớn nếu dùng máy trộn cầm tay), cho bơ, đường trắng và đường nâu vào. Đánh ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp bông xốp, khoảng 4 phút. Thêm hỗn hợp sốt táo và trứng vào và đánh đều, thỉnh thoảng vét sạch thành tô. Giảm tốc độ máy trộn xuống trung bình thấp và cho hỗn hợp bột mì vào làm hai lần, trộn đều cho đến khi bột mì được hòa quyện hoàn toàn. Thêm sô cô la chip và trộn đều.
Bước 4
• Dùng thìa múc 1 thìa canh bột lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn, đặt các bánh cách nhau khoảng 5cm. Vì không thể cho hết bột lên hai khay, bạn cần nướng bánh thành từng mẻ. Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu, khoảng 10-12 phút, nhớ xoay khay nướng khi nướng được một nửa thời gian. Để bánh nguội trên khay nướng vài phút, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn. Sau khi khay nướng đã nguội, lặp lại với phần bột còn lại. Bảo quản bánh ở nhiệt độ phòng trong hộp kín khí tối đa 3 ngày.
  
  

  Ghi chú

  
  Chúng tôi sử dụng một lượng nhỏ chất tạo ngọt trong các món tráng miệng ăn kiêng của mình. Điều quan trọng là phải ăn uống điều độ khi tiêu thụ bất kỳ loại đồ ngọt nào.

Số phiếu: 5