Mẻ bánh quy sô cô la chip nhỏ
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 217, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 2 G., carbohydrate 31 G., sợi 1 G., cholesterol 31 mg, natri 117 mg, đường 20 G.
Lượng calo 217, tổng chất béo 11 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 2 G., carbohydrate 31 G., sợi 1 G., cholesterol 31 mg, natri 117 mg, đường 20 G.
Đôi khi bạn muốn nướng bánh quy sô cô la chip, nhưng không cần làm một mẻ lớn như hầu hết các công thức khác. Vậy nên, công thức này chỉ làm được một tá bánh quy sô cô la truyền thống, vì vậy bạn không cần phải lo lắng về việc giảm bớt nguyên liệu. Số lượng này đủ để bạn tự thưởng thức và chia sẻ với vài người bạn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 muỗng canh + 2 muỗng canh bột mì cao cấp
- 0,5 thìa cà phê bột soda
- 0,5 thìa cà phê muối biển mịn
- 6 muỗng canh bơ không muối ở nhiệt độ phòng
- 1/4 muỗng canh + 2 muỗng canh đường nâu
- 1/3 cốc đường cát
- 1 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
- 0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
- 170 g sô cô la hạt bán ngọt (khoảng 1 cốc)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường nâu, trứng, Sô cô la chip (dạng hạt)
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 190°C. Lót giấy nướng lên khay nướng.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Trong một tô lớn khác, đánh bông bơ và tất cả các loại đường bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp nhẹ và bông xốp, khoảng 2-3 phút. Cho trứng vào hỗn hợp bơ và đánh đều với vani. Giảm tốc độ máy đánh trứng xuống trung bình, cho hỗn hợp bột mì vào và trộn đều cho đến khi mịn. Trộn đều sô cô la chip bằng thìa.
- Đặt 12 phần bột (khoảng 1 muỗng canh) lên mỗi khay nướng đã chuẩn bị sẵn, cách nhau khoảng 5 cm. Dùng tay ướt, vo tròn từng phần bột thành hình cầu.
- Nướng cho đến khi bánh có màu vàng nâu và giòn ở các cạnh, khoảng 11-13 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong vài phút, sau đó chuyển chúng sang giá đỡ bằng dây để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
