Bột bánh quy sô cô la chip không trứng

Số phiếu: 1

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 234, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 2 G., carbohydrate 38 G., sợi 1 G., cholesterol 17 mg, natri 125 mg, đường 26 G.

Bột làm bánh quy sô cô la chip ăn được này có thể nướng, ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với kem. Sản phẩm không chứa trứng sống, vốn có thể gây nhiễm khuẩn salmonella, mà thay vào đó sử dụng kem chua, tạo nên kết cấu tự nhiên cho bột. Ngoài ra, vì không chứa trứng sống, sản phẩm có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 5 ngày. Chỉ cần đảm bảo đậy kín để tránh bị khô.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 cốc bột mì cao cấp
1/4 thìa cà phê bột nở
1/4 thìa cà phê muối mịn
0,5 cốc đường nâu đậm
1/4 cốc đường cát
60 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng canh kem chua
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
1/3 cốc sô cô la nửa ngọt băm nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, sô cô la nửa ngọt, đường nâu, kem chua

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối rồi để sang một bên. Trong một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông bơ, đường nâu, đường trắng, kem chua và chiết xuất vani ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp mịn, khoảng 2 phút.
Thêm hỗn hợp bột mì và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Dùng thìa silicon để trộn đều sô cô la chip. Dùng ở nhiệt độ phòng hoặc bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy trộn / Món tráng miệng / Bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự