Sốt salsa ớt tươi và cà chua

Số phiếu: 1

Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10 – 12

Món salsa của Paula Deen chỉ mất 10 phút để приготвить và sẽ làm hài lòng cả gia đình—chỉ cần thêm các nguyên liệu yêu thích của bạn, như bơ, dứa và đậu đen, vào phần nền cà chua và ớt cổ điển.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Salsa

3 quả cà chua chín lớn, thái hạt lựu, hoặc 1 lon (400 g) cà chua thái hạt lựu ngâm trong nước cốt của chính nó.
1 lon ớt xanh băm nhỏ có nước sốt
1 quả ớt chuông xanh nhỏ, thái nhỏ (bỏ hạt và màng).
1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
1 tép tỏi băm nhuyễn
2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
Bánh tortilla chiên giòn, xem công thức bên dưới.

Thành phần bổ sung

2 lon (425g) đậu đen, hoặc đậu đặc súp đậu đen
1 quả bơ lớn, gọt vỏ và thái hạt lựu.
1 quả xoài, gọt vỏ và thái hạt lựu.
1/2 chén dứa cắt miếng
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái hạt lựu nhỏ
Muối và tiêu đen xay tươi
Nước cốt của 2 quả chanh

Bánh tortilla chiên giòn

8 bánh tortilla ngô tươi
Dầu để chiên
Gia vị tự làm, nêm nếm theo khẩu vị, xem công thức bên dưới.

Gia vị tự làm

1 muỗng canh muối
1/4 chén tiêu đen
1/4 cốc bột tỏi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nước sốt salsa, cà chua, ớt, ớt ngọt, hành tây, tỏi, bột tỏi, giấm rượu, bánh tortilla, nước cốt chanh, Quả dứa, Quả bơ, quả xoài, đậu đen

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một bát thủy tinh lớn, cho cà chua, ớt, hành tây, tỏi, dầu ô liu và giấm rượu vang, cùng với bất kỳ nguyên liệu nào khác bạn thích vào. Trộn đều bằng thìa. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh cho đến khi dùng.

Dùng kèm với khoai tây chiên. bánh tortilla.
Bánh tortilla chiên giòn

Xếp chồng các bánh tortilla lên nhau và cắt thành 6 hình tam giác bằng nhau. Cho khoảng 2,5 cm dầu vào chảo lớn và đun nóng ở lửa vừa đến 180°C (kiểm tra bằng nhiệt kế). Chiên từng ít một, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bánh vàng giòn, khoảng 1 phút. Cho ra giấy thấm dầu để ráo dầu thừa và rắc một chút muối nếu muốn. Bảo quản trong hộp kín.

Gia vị tự làm: Trộn muối, tiêu đen và bột tỏi rồi bảo quản trong hộp kín khí tối đa 6 tháng.

Thể loại:

công thức / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm nước sốt / Nước sốt / Nước chấm / / Ẩm thực Mexico / Paula Deen

Công thức tương tự