Mực nướng kiểu Hy Lạp

Số phiếu: 2

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 phần ăn như món khai vị

Mực nướng kiểu Hy Lạp - Công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g mực đã làm sạch
1/4 cốc dầu ô liu
Muối và tiêu đen xay
1/4 cốc giấm rượu vang đỏ
Nước cốt của 2 quả chanh
3/4 chén dầu ô liu
2 tép tỏi băm nhuyễn
1 thìa cà phê lá oregano tươi băm nhỏ
1 thìa cà phê ớt bột
2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tiêu đen

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mực, giấm rượu, nước cốt chanh, ớt bột, tỏi, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng vỉ nướng trước.

Làm sạch mực kỹ lưỡng, loại bỏ đầu và lớp vỏ kitin. Tách các xúc tu ra khỏi thân. Giữ nguyên xúc tu và thân mực.

Phết dầu ô liu lên mực, nêm muối và tiêu. Đặt lên vỉ nướng nóng và nướng cho đến khi mực có những đường sọc đều các mặt. Nướng cho đến khi chín hẳn, khoảng 3 phút.
Trong một tô, trộn đều giấm, nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi, oregano, ớt, muối và tiêu. Lấy mực ra khỏi vỉ nướng và cắt thân mực thành khoanh, giữ nguyên xúc tu. Cho mực nóng vào hỗn hợp ướp. Trộn đều. Dùng nóng hoặc lạnh như món khai vị kèm salad (ví dụ: salad bắp cải, rau bina, chanh, chanh, chanh, tiêu, chanh, chanh, chanh vàng). salad quinoavà kèm theo một ly ouzo.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn ngoài vườn / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Cá và hải sản / Nướng, thịt nướng / Cá nướng / Ẩm thực Hy Lạp / Mèo Cora

Bộ sưu tập công thức nấu ăn