Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 2 cuộn

Công thức chi tiết món sushi cuộn kiểu Hy Lạp.

Thành phần:

• 2 lá rong biển nori
• 1 chén cơm sushi (xem công thức bên dưới)
• 8-10 quả ô liu đã bỏ hạt, bổ đôi.
• 30-60 g phô mai feta vụn
• 1 quả dưa chuột cỡ vừa, gọt vỏ và thái mỏng.
• Gừng ngâm chua dùng kèm.
• Wasabi dùng kèm
• Nước tương dùng kèm
• 110 g ớt chuông đỏ nướng, thái mỏng (nếu dùng loại đóng hộp, hãy đổ bỏ nước ngâm trước khi sử dụng)

Cơm sushi:

• 3 muỗng canh nước
• 1 thìa cà phê muối
• 1 chén gạo sushi hạt ngắn
• 1/4 muỗng canh giấm rượu gạo

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

phô mai feta, dưa chuột, củ gừng, gạo hạt tròn, giấm rượu, nước tương, rong biển, rong biển nori, ớt, ôliu, mù tạt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trải một lá rong biển nori theo chiều dọc lên chiếu tre, mặt bóng úp xuống. Đặt lá rong biển cách mép chiếu gần bạn nhất khoảng 2,5 cm. Làm ướt tay bằng nước lạnh và lấy một nắm cơm sushi. Cho cơm vào giữa lá rong biển và dùng ngón tay dàn đều cơm khắp bề mặt.
Bước 2
• Tiếp theo, xếp ớt chuông đỏ nướng, ô liu, phô mai feta và dưa chuột theo chiều ngang trên bề mặt cuộn sushi. Dùng chiếu cuốn sushi, ấn và ép chặt để tạo thành cuộn tròn hình điếu xì gà. Dùng dao sắc cắt cuộn sushi thành 15 khoanh tròn dày 2,5 cm. Đặt các cuộn sushi nằm nghiêng, phần cơm hướng lên trên, và dùng kèm với gừng ngâm, wasabi và nước tương.
  
  Cơm sushi: Cho nước và muối vào một cái nồi cỡ vừa. Đậy kín nắp. Đun sôi nước. Cho gạo vào, đun sôi lại nước ở lửa vừa, sau đó giảm lửa xuống mức thấp để nước sôi liu riu. Khi nước đã bay hơi hết, nhấc nồi ra khỏi bếp. Cho giấm gạo vào khuấy đều và để cơm nguội trước khi dùng.

Số phiếu: 2