món hầm thịt viên Hy Lạp

Số phiếu: 1

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 436, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 26 G., carbohydrate 43 G., sợi 8 G., cholesterol 60 mg, natri 1294 mg, đường 0 G.

Thay vì thịt miếng, thịt viên sẽ làm cho món hầm thêm phần hấp dẫn và độc đáo. Hầm thịt viên với cà chua thái nhỏ, ô liu, bí ngòi và đậu lima, rồi dùng làm món chính kèm bánh mì để chấm nước sốt thơm ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
2 lon cà chua nướng với ớt, mỗi lon 400g
1 củ hành tây đỏ lớn, thái hạt lựu
1 cốc ô liu xanh với ớt chuông
1 chén bạc hà tươi, thì là, hoặc hỗn hợp cả hai.
1 thìa cà phê lá oregano khô
0,5 thìa cà phê gia vị bánh bí ngô hoặc bột tiêu Jamaica
2 lát bánh mì sandwich dày, xé thành từng miếng nhỏ.
350 g thịt cổ bò xay
1 lon (400 g) đậu lima, đã rửa sạch
1 quả bí ngòi lớn hoặc 2 quả bí ngòi nhỏ, bổ đôi theo chiều dọc và cắt thành từng miếng dày 1cm.
Nước cốt của 1 quả chanh

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, đậu lima, tiêu, bạc hà, thì là, rau oregano, gia vị bánh bí ngô, cà chua chiên, ôliu, bí ngòi, bí ngòi

Nấu món ăn theo công thức:

Cho nước dùng gà và cà chua vào một nồi lớn hoặc chảo, đậy nắp và đun sôi liu riu trên lửa vừa. Trong khi đó, cho hành tây, ô liu, bạc hà, oregano và gia vị bánh bí ngô vào máy xay thực phẩm; xay nhuyễn. Cho một nửa hỗn hợp hành tây vào nồi. Cho bánh mì vào máy xay thực phẩm cùng với phần hỗn hợp hành tây còn lại và xay cho đến khi tạo thành vụn bánh mì ẩm. Cho hỗn hợp ra một bát lớn, thêm thịt bò xay và trộn đều bằng tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu được phân bố đều.
Nặn thành 20 viên thịt nhỏ rồi cho vào nồi. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt săn lại, khoảng 3 phút. Nhẹ nhàng cho đậu lima và bí ngòi vào hầm; nấu cho đến khi bí ngòi mềm, khoảng 5 phút. Thêm nước cốt chanh cho vừa ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy chế biến thực phẩm / Các món ăn mùa thu / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Thịt / Rau và nấm / Súp đặc và món hầm / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Hy Lạp

Công thức tương tự