Jumping John với xúc xích Andouille
Số phiếu: 3
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 470, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa G., protein 25 G., carbohydrate 59 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 470, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa G., protein 25 G., carbohydrate 59 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
"Jumping John" với xúc xích Andouille - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 chén gạo trắng hạt dài
- 1 cốc đậu mắt đen (đậu cowpea) đông lạnh đã nấu chín, rã đông.
- 2 quả cà chua các loại kemBỏ hạt và thái nhỏ.
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 350 gram sản phẩm làm sẵn Xúc xích AndouilleCắt thành từng lát dày 0,6 cm.
- 1 gói (340 g) đậu bắp đông lạnh thái lát, rã đông và thấm khô.
- 3 cọng cần tây, cắt thành từng lát dày 1,2cm.
- 1 quả ớt chuông vàng, cắt thành từng miếng 1,2 cm.
- 1 bó hành lá, thái nhỏ (tách riêng phần trắng và phần xanh)
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh lá thyme tươi, thái nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu mắt đen, gạo hạt dài, cà chua mận, xúc xích andouille, đậu bắp, ớt ngọt, cần tây, hành lá, tỏi, cỏ xạ hương
Nấu món ăn theo công thức:
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho xúc xích và đậu bắp vào. Chiên, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút. Cho ra đĩa và đậy lại để giữ ấm.
Cho cần tây, ớt chuông và phần trắng của hành lá vào chảo. Đậy nắp và nấu khoảng 2 phút, cho đến khi rau củ hơi mềm. - Mở nắp chảo, cho tỏi, húng tây và 1/2 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều. Thêm gạo và đảo đều.
Cho đậu mắt đen và 2 cốc nước vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ. Đậy nắp và ninh cho đến khi nước cạn và gạo chín mềm, khoảng 18 phút. Tắt bếp và để yên, không đậy nắp, trong 5 phút.
Dùng nĩa xới tơi cơm. Cho hỗn hợp xúc xích và đậu bắp, cà chua và hành lá vào, trộn đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
