Bí ngòi chiên giòn tẩm bột bia

Số phiếu: 2

Cách làm - Bí ngòi xoắn chiên giòn tẩm bột bia

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6 - 8

Món khai vị ngon miệng, tiết kiệm này có thể cạnh tranh sòng phẳng với món hành tây chiên giòn được nhiều người yêu thích. Bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy chỉ một loại rau củ có thể biến thành một bữa ăn tuyệt vời như thế nào. Sử dụng dụng cụ thái rau củ, thái bí ngòi thành những lát xoắn ốc hoặc sợi mỏng rồi chiên trong bơ, sau đó phủ một lớp bột bia đơn giản làm từ bột mì, bất kỳ loại bia lager nào và một thìa vỏ chanh bào. Để món khai vị có hương vị hoa bia đậm đà hơn, bạn có thể sử dụng các loại bia khác có hương vị và mùi thơm mạnh hơn. Những lát bí ngòi xoắn ốc ngon tuyệt này là một món khai vị tuyệt vời khi ăn kèm bia, một món ăn kèm cho các món nóng, hoặc đơn giản là một món ăn vặt giòn tan.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

250 g bí ngòi (1 - 2 quả nhỏ)
1,5 cốc bột mì
350 ml bia lager
1 thìa cà phê vỏ chanh
Dầu thực vật dùng để chiên ngập dầu
Thiết bị đặc biệt: dụng cụ cắt rau củ hình xoắn ốc, nhiệt kế đo nhiệt độ chiên rán

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngòi, bia nhẹ, vỏ chanh, bột mì

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng mặt rộng nhất của dao gọt vỏ rau củ, thái bí ngòi thành từng dải. Dừng lại sau mỗi hai lượt thái, đảm bảo các dải bí ngòi không dài quá 5–7 cm.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, bia, vỏ chanh bào và 1 thìa cà phê muối.

Đổ 5 cm dầu thực vật vào chảo gang lớn và đun nóng ở lửa vừa đến 190°C. Lót khay nướng bằng hai lớp khăn giấy và đặt cạnh bếp.
Lấy từng nắm nhỏ bí ngòi và thả vào hỗn hợp bột. Dùng kẹp để đảo đều (như trộn mì Ý với sốt). Sau đó, dùng kẹp nhấc vài lọn bí lên. Để phần bột thừa chảy hết rồi cẩn thận cho vào dầu nóng.
Dùng một chiếc kẹp khác hoặc muỗng có lỗ, đảo đều bí ngòi, tách các dải bí ra càng kỹ càng tốt. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt ra khay nướng có lót giấy thấm dầu. Tiếp tục chiên bí ngòi từng mẻ nhỏ. Dùng nóng. Nếu cần, có thể hâm nóng món ăn trong lò nướng ở nhiệt độ thích hợp. 160°C

Thể loại:

công thức / Chiên ngập dầu / Đồ ăn nhẹ kèm bia / Công thức nấu ăn tiết kiệm / Món chay / Món khai vị / món khai vị rau củ / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự