Món gà và couscous nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 1

Cách nấu món gà và couscous trong nồi nấu chậm.

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món ăn đậm hương vị Địa Trung Hải này được lấy cảm hứng từ món souvlaki truyền thống của Hy Lạp – những xiên thịt hoặc gia cầm được ướp trong hỗn hợp dầu ô liu, oregano, tỏi và tiêu. Nhưng vì đây chủ yếu là một bữa ăn lành mạnh đựng trong bát, nên thịt gà trong hỗn hợp gia vị sẽ được nấu bằng nồi nấu chậm. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cực kỳ nhanh chóng. Sử dụng phần nước dùng gà còn lại để ninh couscous, phần couscous sẽ trở thành nền của món ăn. Hoàn thành món ăn bằng cách múc sốt sữa chua và couscous vào bát, sau đó cho thịt gà thái lát lên trên và thêm salad Hy Lạp gồm dưa chuột, cà chua, ô liu, phô mai feta và các loại rau thơm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 kg ức gà không da không xương, thái lát dày 1 cm.
1 cốc couscous
0,5 thìa cà phê lá oregano khô
0,5 thìa cà phê bột ớt paprika
Một nhúm ớt bột
1/4 muỗng canh + 2 muỗng canh dầu ô liu
3 tép tỏi, bào nhỏ
1 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên kem
Nước cốt của 1 quả chanh
1 quả dưa chuột, thái lát
1 chén cà chua bi, cắt làm tư
0,5 chén ô liu đã bỏ hạt, thái nhỏ
0,5 cốc phô mai feta vụn
2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
Thiết bị đặc biệtNồi đa năng có dung tích 6-8 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ngũ cốc couscous, ức gà, rau oregano, ớt bột

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô đa năng dung tích 6 lít, cho oregano, ớt bột paprika, ớt khô, 1/4 chén dầu ô liu, 2 tép tỏi và 1/2 chén nước vào. Thêm thịt gà, 2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay, khuấy đều để thịt gà được phủ đều gia vị.
Theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đóng nắp và chuẩn bị nồi đa năng để sử dụng. Đặt nồi áp suất ở chế độ áp suất cao và nấu trong 3 phút. Sau khi chu trình nấu áp suất hoàn tất, hãy làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để xả áp suất nhanh và chờ quá trình xả áp suất hoàn tất. Cẩn thận để không bị bỏng bởi hơi nước còn sót lại khi mở nắp.

Cho thịt gà vào một cái bát cỡ vừa và tắt nồi nấu chậm. Cho couscous, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu xay vào nồi nấu chậm và khuấy đều với nước dùng nóng. Đậy nắp kính lại và để couscous chín mềm và tơi xốp, khoảng 6-7 phút. Dùng nĩa xới tơi.
Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn đều sữa chua, nước cốt chanh, tép tỏi còn lại và 2 muỗng canh nước. Phết 1/4 chén sốt sữa chua lên đáy đĩa. Cho lên trên một phần tư lượng couscous, dưa chuột, cà chua, ô liu và phô mai feta. Xếp ba phần ăn nữa theo cách tương tự. Rắc thì là lên mỗi phần ăn và rưới 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Bữa tối lành mạnh / Nồi đa năng / Bữa tối / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / / Ẩm thực Hy Lạp

Công thức tương tự