Thời gian: 2 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Món cơm hấp và poke cá hồi với bơ này là một lựa chọn sushi đơn giản, với các nguyên liệu được xếp gọn gàng vào bát. Phần đáy bát là cơm, trắng hoặc nâu tùy theo sở thích của bạn. Sau đó cho thêm những lát bơ mỏng và poke lên trên. Xô Poke bowl là một món ăn truyền thống của Hawaii được làm từ cá sống ướp gia vị. Nước ướp cá hồi được làm từ lượng bằng nhau của nước tương, sambal oelek, dầu mè đen và gừng tươi bào. Cá hồi phải thật tươi. Cho vào tủ lạnh vài tiếng là được. Trang trí với những lát cá đã cắt, rắc thêm mè và hành lá, rồi thưởng thức.

Thành phần:

• 220g phi lê cá hồi tự nhiên tươi ngon nhất, cắt thành từng miếng vuông 1cm.
• 2 chén cơm nóng (cơm trắng hoặc cơm gạo lứt)
• 1 thìa cà phê nước tương
• 1 thìa cà phê tương ớt sambal-olek
• 1 thìa cà phê dầu mè đen
• 1 thìa cà phê gừng tươi bào
• Một nhúm muối hạt
• 1 quả bơ, gọt vỏ, bỏ hạt và thái mỏng.
• Hành lá thái mỏng
• Mè rang hoặc furikake (gia vị Nhật Bản)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

gạo lứt, cá hồi, Quả bơ, tương ớt, nước tương, củ gừng, mè

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô cỡ vừa, trộn cá với nước tương, tương ớt sambal oelek, dầu mè, gừng và muối. Đậy nắp và để trong tủ lạnh 2 tiếng.
Bước 2
• Chia đều cơm vào 4 bát, cho lên mỗi bát một phần tư cá hồi và một phần tư quả bơ. Rắc hành lá và hạt mè lên trên rồi dùng.

Số phiếu: 41