Món Quinoa Địa Trung Hải với rau bina và sốt Tzatziki nấu bằng nồi nấu chậm trong 20 phút

Số phiếu: 1

Hướng dẫn cách làm món Quinoa kiểu Địa Trung Hải với rau bina và sốt Tzatziki trong nồi nấu chậm chỉ trong 20 phút

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 548, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 26 G., carbohydrate 76 G., sợi 15 G., cholesterol 23 mg, natri 989 mg, đường 9 G.

Hương vị và mùi thơm của món quinoa thanh mát này sẽ đưa bạn thẳng đến bờ biển Địa Trung Hải. Sốt tzatziki tự làm, phô mai feta vụn, cà chua bi ngọt và chanh tươi mát là những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Hy Lạp, làm cho món ăn này thực sự đặc biệt. Thêm nữa: món ăn này chỉ cần 20 phút để chín nhờ vào công dụng tuyệt vời của nồi nấu chậm. Sử dụng đậu gà đóng hộp và rau bina thái sẵn mua ở cửa hàng cũng giúp bạn tiết kiệm công sức và thời gian chuẩn bị. Cài đặt và chức năng của nồi nấu chậm có thể khác nhau tùy thuộc vào từng mẫu. Luôn luôn làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc hạt diêm mạch
1 lon (425 g) đậu gà đóng hộp, rửa sạch
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 gói (280 g) rau bina đông lạnh thái nhỏ
3/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
2 quả dưa chuột, bào sợi bằng dụng cụ bào thô.
Lấy 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt từ một nửa quả và cắt nửa còn lại thành 4 miếng.
2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ
2 muỗng canh bạc hà tươi thái nhỏ
1 muỗng canh dầu ô liu
1 cốc cà chua bi, bổ đôi
0,5 cốc phô mai feta vụn (70 g)
Thiết bị đặc biệtNồi đa năng có dung tích 6-8 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu gà, rau chân vịt, cà chua bi, hạt diêm mạch, dưa chuột, phô mai feta, bạc hà, thì là, nước cốt chanh, da ua

Nấu món ăn theo công thức:

Cho hạt quinoa vào rây và rửa dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong. Cho vào nồi nấu chậm dung tích 6-8 lít. Thêm đậu gà, tỏi, 1,5 cốc nước ấm, 1,5 cốc muối và một nhúm tiêu đen xay tươi, đảm bảo hạt quinoa ngập hoàn toàn trong nước.
Đặt rau bina đông lạnh lên trên (không sao nếu rau bina không ngập hoàn toàn trong nước).

Theo hướng dẫn của nhà sản xuất, đóng nắp và chuẩn bị nồi đa năng để sử dụng. Đặt nồi áp suất ở chế độ áp suất cao trong 1 phút (xem Lưu ý). Sau khi chu trình áp suất hoàn tất, làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất và để áp suất tự xả. Sau 5 phút, làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để xả áp suất nhanh và chờ chu trình hoàn tất (việc này sẽ mất thêm 30 giây). Cẩn thận để không bị bỏng bởi hơi nước còn sót lại, mở và lấy nắp ra.
Trong khi quinoa đang nấu, cho sữa chua, dưa chuột bào, nước cốt chanh, thì là, bạc hà, dầu ô liu, một chút muối và tiêu đen xay vào một bát vừa, trộn đều. Nêm nếm lại muối và tiêu cho vừa ăn. Để riêng cho đến khi sẵn sàng dùng.
Trộn đều hỗn hợp quinoa để phân bố đều đậu gà và rau bina. Chia đều vào 4 bát, thêm cà chua bi và phô mai feta, rưới sốt tzatziki lên trên và dùng kèm với chanh cắt lát.

Tác giả của công thức - Amanda Neal – Người thiết kế thực đơn

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các món chính nhanh / Nồi đa năng / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Rau và nấm / / Ẩm thực Hy Lạp

Công thức tương tự