Salad cà rốt kiểu Ma-rốc

Số phiếu: 1

Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 162, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 2 G., carbohydrate 21 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 452 mg, đường 11 G.

Dùng dụng cụ bào rau củ, bào cà rốt thành những sợi dài để làm món salad kiểu Ma-rốc đẹp mắt. Vị ngọt tự nhiên của cà rốt được kết hợp hoàn hảo với nho khô vàng, cùng với vị cay nồng của rau mùi, thì là, ớt cayenne và quế. Rưới nước cốt chanh lên salad và trang trí với các loại rau thơm tươi.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g cà rốt
2,5 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2,5 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 muỗng canh nho khô vàng (hoặc mơ khô thái nhỏ)
0,5 thìa cà phê rau mùi
0,5 thìa cà phê thì là
Một nhúm lớn ớt cayenne
Một nhúm lớn bột quế
Rau mùi tây tươi thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, rau mùi tây, nước cốt chanh, ớt cayenne xay, quế, thì là, rau mùi, nho khô

Nấu món ăn theo công thức:

Gọt vỏ cà rốt và dùng dụng cụ bào rau củ để bào thành sợi mỏng. Cho vào một tô lớn. Thêm nước cốt chanh, dầu ô liu, nho khô, rau mùi, thì là, ớt cayenne, quế và 3/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Cho ra đĩa và rắc thêm rau mùi tây thái nhỏ lên trên.

Thể loại: