Tôm tẩm bột dừa ăn kèm cơm nhiệt đới

Số phiếu: 2

Cách làm món tôm tẩm bột dừa chiên giòn ăn kèm cơm kiểu nhiệt đới.

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 357, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 29 G., carbohydrate 39 G., sợi 2 G., cholesterol 226 mg, natri 456 mg, đường - G.

Chanh và dừa sẽ biến món cơm tôm của bạn thành một món ăn nhiệt đới thực sự hấp dẫn. Tất cả các nguyên liệu đều dễ tìm, nhưng hương vị lại vô cùng độc đáo. Nấu cơm với nước dừa và vỏ chanh bào, sau đó ngâm với cà rốt và hành tây đỏ bào. Cẩn thận khi bào vỏ chanh để tránh phần cùi trắng, vì nó sẽ làm cơm bị đắng. Nhúng tôm vào trứng và hỗn hợp dừa bào cùng vụn bánh mì panko, sau đó nướng trong lò. Điều này sẽ giúp tôm có lớp vỏ giòn tan tuyệt vời mà không cần thêm quá nhiều chất béo hoặc dầu. Ăn kèm với chanh cắt lát để có hương vị cam quýt tươi mát.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
3/4 cốc nước dừa
3/4 chén gạo jasmati hoặc loại gạo hạt dài khác
Vỏ của 1 quả chanh (đã gọt vỏ), kèm theo các miếng chanh để trang trí khi dùng.
0,5 cốc cà rốt bào
2 muỗng canh hành tây đỏ hoặc hành lá thái nhỏ
1 quả trứng lớn
1 cốc dừa bào ngọt
3/4 cốc vụn bánh mì panko
2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, gạo jasmati, vụn dừa, nước dừa, vụn bánh mì panko, hành lá, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Lót giấy bạc lên khay nướng có thành và đặt giá nướng lên trên; xịt dầu ăn chống dính.
Cho 1 cốc nước, nước dừa, gạo và vỏ chanh bào vào nồi cỡ vừa, đun sôi. Giảm lửa xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và ninh trong 8 phút. Nhấc nồi cơm ra khỏi bếp; cho cà rốt, hành tây đỏ, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu xay vào (không khuấy). Đậy nắp và ninh trong 10 phút, sau đó dùng nĩa xới tơi. Vớt bỏ vỏ chanh bào.

Trong khi đó, nêm tôm với muối và tiêu. Trong một bát, đánh tan trứng với 2 muỗng canh nước. Trong một bát khác, trộn dừa bào và vụn bánh mì panko. Nhúng tôm vào hỗn hợp trứng, sau đó nhúng vào hỗn hợp dừa, ấn nhẹ để hỗn hợp bám đều, rồi đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng cho đến khi tôm chín hẳn, khoảng 10 phút.
Bật bếp nướng. Nướng tôm cho đến khi vàng nâu, khoảng 1-2 phút. Cho rau mùi vào cơm và trộn đều. Dọn ra đĩa cùng tôm và chanh cắt miếng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Bữa tối lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng trong lò nướng / Các món chính / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực vùng Caribe

Công thức tương tự