28 công thức chế biến tôm ngon nhất

Mì Linguine với tôm và sốt chanh

Món mì ống thơm ngon vị chanh này rất dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, hoàn hảo cho những ngày trong tuần hoặc các dịp đặc biệt.

Công thức: Tôm sốt tỏi chanh ăn kèm mì Ý

Tôm với cháo ngô

Món ăn kinh điển của miền Nam này kết hợp một số nguyên liệu ngon nhất: thịt xông khói, phô mai cheddar và bột ngô.

Công thức: Tôm với bột bắp

Súp tôm

Món súp tôm và khoai tây đơn giản này đặc sánh và no bụng, thêm chút thịt xông khói chiên giòn tạo nên hương vị khói nhẹ nhàng. Khoai tây nhỏ, vỏ mỏng có thể để nguyên vỏ, giúp món súp thêm đậm đà và hấp dẫn hơn.

Công thức: Súp tôm

Tôm nướng trong giấy bạc với sốt bia

Sốt Chipotle và thì là kết hợp với bia, bơ và chanh tạo nên một món ăn đơn giản, lành mạnh và chế biến nhanh chóng. Trước khi nướng, hãy cho các nguyên liệu vào gói giấy bạc để giữ lại toàn bộ nước cốt; nước sốt thu được rất ngon khi ăn kèm với cơm.

Công thức: Tôm cay nấu bia bọc giấy bạc

Tôm scampi

Món tôm scampi nhanh này có thể ăn kèm với mì Ý hoặc ăn riêng, rưới thêm nước cốt chanh tươi. Dùng làm món chính cho hai người hoặc món khai vị cho bốn người. Có thể dễ dàng tăng gấp đôi lượng nguyên liệu nếu muốn phục vụ nhiều người hơn.

Công thức: Tôm sốt chanh-vermouth

Tôm dừa

Tôm to được tẩm bột dừa rồi chiên giòn đến khi có màu vàng nâu hấp dẫn. Món khai vị này nhanh chóng trở thành món ăn được yêu thích trong các bữa tiệc, bởi hương vị tuyệt vời, với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và mặn, cùng lớp vỏ giòn tan sẽ chinh phục cả những người vốn không thích hải sản.

Công thức: Tôm dừa

Mì Fettuccine Alfredo với tôm

Phiên bản này của một món ăn kinh điển kiểu Ý-Mỹ cực kỳ dễ làm. Chỉ cần giảm bớt lượng kem và thêm một lượng phô mai kha khá, bạn sẽ không cần dùng bột mì để làm đặc nước sốt nữa.

Công thức: Mì Fettuccine Alfredo với tôm

Tacos tôm

Bí quyết làm nên món taco của Ree chính là món bắp cải trộn giòn tan. Và điều tuyệt vời nhất là, chúng chỉ cần 16 phút để приготвить.

Công thức: Tacos tôm và bắp cải đỏ

Cơm tôm Cajun

Hãy làm cho bữa tối ngày thường của bạn thêm phần hấp dẫn với món ăn ngon lấy cảm hứng từ ẩm thực Cajun này.

Công thức: Tôm và cơm kiểu Cajun

Tôm chiên với sốt cocktail

Để có món khai vị nhanh gọn, Ina Garten nướng tôm trong lò và làm nước sốt cocktail ớt.

Công thức: Cocktail tôm chiên

Món xào tôm

Món xào của Ree rất nhanh chín vì tất cả các nguyên liệu đều được nấu trong cùng một nồi. Bí quyết thành công là xào các loại rau củ dày hơn trước, vì chúng cần nhiều thời gian hơn để chín.

Công thức: Món xào tôm

Salad Caesar với mì ống và tôm

Những người yêu thích salad Caesar sẽ thích phiên bản thịnh soạn hơn này. Cà chua, xà lách romaine và tôm nướng được trộn với mì Ý trong nước sốt Caesar tự làm.

Công thức: Salad Caesar với mì ống và tôm

Tôm cay với cơm

Món ăn này chỉ mất 20 phút để hoàn thành, tất cả chỉ trong một chảo – hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn vào các ngày trong tuần. Tôm được xào với gừng và tỏi, sau đó trộn với nước sốt cay kiểu Á và cơm basmati cho đến khi nóng đều.

Công thức: Tôm cay với cơm

Câu cá tôm

Món ăn truyền thống này là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc. Cho gia vị vào nước trước khi nấu để đảm bảo mỗi nguyên liệu đều được nêm nếm đều.

Công thức: Câu cá tôm

Tôm nướng

Rachel chia sẻ công thức nướng tôm dễ làm và ngon nhất. Mẹo: Nếu không có vỉ nướng, bạn có thể nướng tôm trên lửa vừa.

Công thức: Tôm chiên với chanh

Mì Ý với tôm và tỏi trong chảo rán

Món ăn tối nhanh gọn và thanh lịch này là một biến tấu độc đáo của món fettuccine Alfredo truyền thống. Ớt chuông đỏ và ớt bột paprika càng làm tăng thêm hương vị.

Công thức: Mì fettuccine sốt kem với tỏi và tôm.

Tôm tẩm bột dừa chiên giòn với sốt dứa

Ăn uống lành mạnh không có nghĩa là phải từ bỏ những món ăn ngon như tôm tẩm dừa. Với công thức tuyệt vời này, bạn có thể tự tin thưởng thức tôm với nước chấm chua ngọt tuyệt hảo.

Công thức: Tôm tẩm bột dừa chiên giòn với sốt dứa cay (Whole30)

Súp tôm Gumbo

Món gumbo Cajun cay nồng, một món ăn có nguồn gốc từ Louisiana vào thế kỷ 18, có hương vị chủ yếu đến từ phần nước sốt roux sẫm màu. Bột filo—lá sassafras khô xay nhuyễn—tạo nên độ sánh đặc trưng của món ăn. Hành tây, cần tây và ớt xanh, "bộ ba thần thánh" của cả ẩm thực Creole và Cajun, mang lại hương vị và độ đậm đà cho món hầm tôm và xúc xích sánh mịn, được ăn kèm với cơm trắng.

Công thức: Món Gumbo Louisiana với tôm và xúc xích

Tôm "Fra Diavolo"

Sử dụng cà chua đóng hộp nguyên quả làm nền cho nước sốt cay. Thêm ớt bột và tỏi để tăng độ cay.

Công thức: Tôm "Fra Diavolo"

Tôm "Pháp"

Tẩm nhẹ tôm bướm rồi chiên sơ, sau đó trộn với rau bina, cà chua bi và nước sốt rượu vang trắng chanh.

Công thức: Tôm kiểu Pháp

Cơm thập cẩm Jambalaya với tôm

Món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực Cajun này rất phù hợp nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách mà không muốn tốn quá nhiều tiền. Hãy để hương vị tôm được tỏa sáng bằng cách luộc cả vỏ để món ăn thêm đậm đà và ngon miệng hơn.

Công thức: Cơm thập cẩm Jambalaya với tôm

Tôm bọc thịt xông khói

Tôm có được hương vị đậm đà nhờ nước sốt ướp ớt bột và cỏ xạ hương, và thịt xông khói làm cho món khai vị này càng thêm ngon miệng.

Công thức: Tôm bọc thịt xông khói

Trứng tráng tôm

Món trứng tráng này lấy cảm hứng từ ẩm thực miền Nam nước Mỹ. Món ăn gồm tôm, cần tây, ớt chuông xanh và hành tây, và nguyên liệu bí mật chính là gia vị hải sản Old Bay, tạo nên hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Trứng tráng tôm này rất thích hợp cho bữa tối cùng một ly rượu vang trắng khô, nhưng cũng hoàn hảo cho bữa sáng.

Công thức: Trứng tráng tôm

Mì ramen với tôm

Bạn có thể thêm tôm luộc và thịt xông khói vào mì ramen (loại mì gói sẵn) để tạo ra nước dùng đậm đà hương vị thịt và vị khói đặc trưng của món hầm.

Công thức: Mì Ramen tôm

Súp tôm và ngô

Món súp này sử dụng sữa 2% thay vì sữa nguyên kem, giúp súp nhẹ hơn mà vẫn giữ được độ sánh mịn. Thêm chút vị chua cay với một ít gia vị Old Bay.

Công thức: Súp tôm và ngô

Tôm nướng với cải xoăn

Món ăn tối lành mạnh, giàu protein này sử dụng một lượng lớn cải xoăn, loại rau sẽ héo đi trong quá trình nướng. Dầu hạt nho là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho dầu ô liu, vì dầu ô liu có thể lấn át hương vị ngọt và chua của cà ri tôm.

Công thức: Tôm nướng với thảo mộc

Tacos tôm

Tôm được ướp trong vài phút với dầu ô liu tẩm gia vị cùng ớt, thì là và ớt bột, sau đó nướng và dùng kèm với bánh tortilla ấm cùng salad bắp cải trộn sốt kem chua.

Công thức: Tacos tôm

Tetrazzini với tôm

Nước sốt tetrazzini béo ngậy kết hợp với hương vị tỏi và chanh tươi mát của tôm scampi tạo nên một món hầm kết hợp vô cùng ngon miệng.

Công thức: Tetrazzini với tôm