Tôm tẩm bột dừa chiên giòn với sốt dứa cay (Whole30)
Số phiếu: 12
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-7
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-7
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 190, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 13 G., carbohydrate 14 G., sợi 3 G., cholesterol 95 mg, natri 640 mg, đường 9 G.
Lượng calo 190, tổng chất béo 9 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 13 G., carbohydrate 14 G., sợi 3 G., cholesterol 95 mg, natri 640 mg, đường 9 G.
Nướng xiên tôm thơm ngon với lớp bột chiên giòn trong lò. Nhưng đừng dùng loại bột chiên thông thường – hãy dùng bột chiên dừa. Điều này sẽ giúp xiên tôm của bạn trông độc đáo hơn và là một món ăn hảo hạng dành cho những người tránh thực phẩm chế biến sẵn. Xiên tôm vào que, lăn qua bột dừa, nướng trong lò vài phút rồi dùng kèm với nước sốt thơm ngon làm từ dứa, rau mùi, chanh, ớt và tỏi. Hương vị nhiệt đới, ngọt và cay của nước sốt sẽ hoàn toàn phù hợp với tôm.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g tôm lớn, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, bỏ đuôi.
- 1 cốc vụn dừa
- Vỏ và nước cốt của 1 quả chanh
- Lượng protein tương đương với 2 quả trứng lớn.
- 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
- 1/4 thìa cà phê ớt bột
- 1 tép tỏi nhỏ
- Nửa quả dứa nhỏ, gọt vỏ, bỏ lõi và thái miếng lớn.
- Thiết bị chuyên dụng: 7 que xiên bằng gỗ hoặc tre, mỗi que dài 15 cm, ngâm trong nước 30 phút.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, vụn dừa, chanh xanh, trứng, rau mùi, ớt bột, tỏi, Quả dứa
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Đặt giá nướng lên khay nướng. Xiên 3 con tôm vào mỗi xiên trong số bảy xiên.
- Trong một bát nông, trộn đều dừa bào, vỏ chanh bào, 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu xay. Nhúng tôm vào lòng trắng trứng, sau đó ấn tôm vào hỗn hợp dừa để phủ đều. Chuyển tôm lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng, lật mặt ở giữa thời gian nướng, cho đến khi dừa bào vàng và tôm chín hồng, phần giữa chín đều, khoảng 3-4 phút.
- Trong khi đó, cho rau mùi, ớt bột, tỏi, dứa và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu xanh tươi. Dùng nước sốt này kèm với tôm.
Thể loại:
Công thức tương tự
