Cà rốt ngọt và cay với hành lá nấu bằng lò vi sóng

Số phiếu: 4

Cách làm món cà rốt xào hành lá ngọt cay bằng lò vi sóng

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 150, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 2 G., carbohydrate 20 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 600 mg, đường 12 G.

Hãy làm món ăn kèm cà rốt ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm bằng cách xào chúng trong dầu dừa bằng lò vi sóng. Để món ăn thêm phần bắt mắt, hãy cuộn cà rốt lại. Cà rốt dài và mỏng đặc biệt phù hợp cho cách này vì chúng đảm bảo tất cả các miếng đều có hình dạng đồng đều. Thêm một thìa đường nâu để tạo hương vị caramel nhẹ nhàng, làm nổi bật vị dầu dừa, trong khi một chút ớt bột sẽ tạo thêm vị cay nồng tương phản. Rắc thêm hành lá tươi lên trên và dùng kèm với các món gà, cá hoặc hải sản để tạo hương vị Caribbean.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,7 kg cà rốt, gọt vỏ và cắt bỏ phần cuống.
2 muỗng canh dầu dừa chưa tinh chế
1 muỗng canh đường nâu
0,5 thìa cà phê bột thì là
1/4 thìa cà phê ớt bột
2 muỗng canh giấm chưng cất 5%
2 củ hành lá, thái mỏng theo góc cao.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà rốt, dầu dừa, đường nâu, thì là, ớt bột, hành lá

Nấu món ăn theo công thức:

Cà rốt cắt lát chéo: Lấy từng củ cà rốt một, cắt lát chéo, xoay củ cà rốt một phần tư vòng sau mỗi lần cắt để tạo ra những miếng vừa ăn, có nhiều mặt.
Trong một khay nướng vuông 20 cm, trộn đều dầu dừa, đường nâu, thìa là, ớt bột và 1 thìa cà phê muối. Cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao cho đến khi bơ tan chảy, khoảng 30 giây. Khuấy đều giấm và cà rốt vào. Đậy kín bằng nắp có lỗ thông hơi hoặc màng bọc thực phẩm có 6 lỗ nhỏ.

Nấu ở công suất cao trong 5 phút. Mở nắp, cẩn thận để không bị bỏng hơi nước, và đảo cà rốt. Đậy nắp lại và tiếp tục quay trong lò vi sóng, đảo đều mỗi 5 phút, cho đến khi cà rốt mềm và hấp thụ hầu hết chất lỏng, khoảng 10 phút nữa. Mở nắp và cho tất cả hành lá vào, để dành 1 thìa cà phê. Cho ra đĩa, rắc hành lá đã để dành lên trên và dùng ngay.

Thể loại: