Mì Orzo khác với các loại mì khác bởi hình dạng giống hạt gạo, và cũng giống như gạo, nó rất thích hợp để làm món cơm thập cẩm nhanh chóng. Nấu mì với một ít nước dùng gà cùng...
Các công thức nấu mì ống dễ dàng và nhanh chóng
Món mì Ý Carbonara với nước sốt trứng sánh mịn, béo ngậy cùng những miếng thịt xông khói pancetta chiên giòn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối se lạnh. Thêm một chút bơ vào nước sốt trứng và phô mai, và...
Mì Farfalle (hình bướm) được làm từ thịt gà tây, đậu Hà Lan đông lạnh và nấm cremini, tạo nên một bó hương vị hoàn hảo kết hợp với phô mai Grana Padano. Nấm cremini là loại nấm đã trưởng thành...
Món ăn nhanh nhưng ngon miệng này được làm từ mì tortellini mua sẵn có nhân phô mai, bánh bao nhỏ hầm trong sốt Alfredo béo ngậy, sau đó phủ lên trên là thịt đùi gà...
Hãy bổ sung thêm chất xơ tốt cho sức khỏe vào món mì ống phô mai của bạn bằng cách thêm bông cải xanh chần và rau bina. Nước sốt được làm từ hỗn hợp phô mai provolone và Asiago của Ý. Cả hai loại phô mai này kết hợp với nhau tạo nên...
Món mì ống phô mai trong nước sốt cheddar béo ngậy và Pepper Jack đậm đà được nướng dưới lớp phủ giòn tan của vụn bánh mì panko và thịt xông khói chiên giòn. Một hương vị đặc trưng, đậm đà...
Nếu bạn đã có sẵn mì Ý đã nấu chín, có thể là phần còn thừa từ bữa tối hôm qua, thì món mac 'n' cheese này chỉ mất 10 phút để làm. Hoàn hảo cho một bữa sáng nhanh gọn và no bụng. Chỉ cần trộn mì với...
Món mì ống nhanh với sốt phô mai và cà chua này có thể dùng như một món chay riêng hoặc ăn kèm với thịt hoặc gà. Để chuẩn bị, bạn cần phô mai mềm...
Đậu Hà Lan tươi mát kết hợp với tiêu đen và phô mai bào tạo nên hương vị đậm đà, tươi mát và giàu protein thực vật cho món mì Ý "Cacio e Peppe". Bởi vì tiêu đen và phô mai...
Thật khó tin, nhưng món mì Ý với thịt viên sốt cà chua này chỉ cần 20 phút để hoàn thành! Bí quyết nằm ở nồi nấu chậm và việc sử dụng xúc xích sống thay vì thịt xay: hãy bỏ lớp vỏ ngoài,...
Cách kết hợp mì Ý với các loại sốt
Các loại mì ống với nhiều hình dạng khác nhau nhìn chung có thể được chia thành một vài loại cơ bản. Hãy cùng tìm hiểu sự khác biệt giữa chúng và loại nước sốt nào phù hợp nhất.
Món ăn đơn giản này, chỉ mất 20 phút để hoàn thành, là sự kết hợp kinh điển của xúc xích Ý và ớt chuông. Luộc mì ravioli nhân xúc xích Ý trong khi nước sốt cà chua đang sôi liu riu...
Ravioli là một loại mì Ý ngon với nhân phô mai, và có rất nhiều cách để chế biến món này sao cho ngon miệng. Trong công thức này, ravioli được xào trong chảo với ức gà chiên, cà chua...
Trẻ em nào cũng thích mì Ý, đặc biệt là khi mì có hình dạng ngộ nghĩnh và được nấu với hương vị bơ thơm ngon. Luộc một ít mì hình nơ (farfalle) và làm một loại sốt bơ đơn giản ăn kèm. ...
Món salad tươi sáng, ngon miệng và bổ dưỡng này được làm từ những sợi mì hình bánh xe vui nhộn, được trẻ em yêu thích, và là một món ăn tuyệt vời để thêm vào hộp cơm trưa ở trường. Đặc biệt là vì nó nhẹ...
Một phiên bản nhanh gọn của món lasagna mà bạn có thể đóng gói vào hộp cơm trưa, mang đi làm hoặc đi học và ăn dễ dàng mà không bị bẩn. Mì lasagna luộc được trộn với phô mai ricotta và một chút...
Món bò Stroganoff này được làm từ sườn bò. Sườn bò không phổ biến lắm, nhưng khi được chế biến đúng cách, chúng rất thơm ngon và mọng nước. Hãy nướng những miếng sườn bò nhiều thịt này trong lò nướng,...
Sunny Anderson làm những viên thịt viên lớn từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn xay, phủ bên trên là phô mai Parmesan bào và các loại thảo mộc thơm. Những viên thịt viên khổng lồ này trước tiên được chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó...
Các công thức nấu mì Ý cho bữa tối mùa hè
Hãy chọn những món mì Ý mùa hè dễ làm và ngon miệng nhất do các đầu bếp chế biến.
Cà chua bi ngọt, hương thảo thơm ngát và tỏi tạo nên hương vị và mùi thơm Địa Trung Hải tuyệt vời cho món mì này. Vì sử dụng cà chua đóng hộp ngâm trong nước ép của chính nó, nên...
Bất kỳ loại mì nhỏ nào, chẳng hạn như mì Ý (pitim) hoặc mì ống (orzo), đều có thể dùng cho món salad này. Kết hợp với đậu lima chần, các loại rau thơm, nước sốt và phô mai Parmesan bào vụn để tạo nên một món salad ngon miệng, bổ dưỡng và mọng nước...
Nếu bạn còn thừa một ít mì Ý đã nấu chín trong tủ lạnh từ bữa tối hôm qua, đừng vội hâm nóng lại; thay vào đó, hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn mới và làm một chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng! (Lưu ý: Phần cuối "Cold" ở cuối "Cold" là "Cold" và ...
Hãy cùng làm món mì chay nhanh chóng và ngon miệng, giàu chất xơ và protein tốt cho sức khỏe. Đối với món ăn này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng mì hình xoắn ốc, chẳng hạn như fusilli hoặc gemelli...
Nước sốt phô mai cho món mì này được làm từ nhiều loại phô mai, bao gồm cheddar cực cay và Havarti, cùng với bia và sốt barbecue. Hương vị đậm đà và vô cùng thơm ngon, và...
Để làm món salad này, hãy sử dụng mì ống có hình dạng độc đáo. Trẻ em sẽ thích không chỉ ăn mà còn thích cùng bạn nấu món này, vì mì ống là cách dễ nhất để học nấu ăn...
Món mì Ý siêu dễ làm này là giải pháp hoàn hảo cho bữa tối ngày thường khi bạn muốn chiêu đãi những người thân yêu một bữa ăn ngon sau giờ làm việc mà không cần tốn nhiều công sức. Mì được luộc chín...
Món mì ống sốt phô mai này được nấu hoàn toàn trong một nồi duy nhất chỉ trong 20 phút. Bắt đầu đơn giản: luộc mì ống trong sữa. Khi nấu, tinh bột từ mì sẽ làm đặc sữa, khiến cho...
Hãy làm cho món mì ống phô mai của bạn lành mạnh hơn bằng cách thêm súp lơ luộc, cắt thành những bông nhỏ, vào nước sốt phô mai. Súp lơ rất mọng nước và bổ dưỡng, và để tránh vị nhạt nhẽo,...
Không gì sánh bằng hương vị của nước sốt nghêu tươi, nhưng nếu bạn chỉ có những nguyên liệu cơ bản trong bếp, bạn vẫn có thể làm một món mì ống ngon không kém. Công thức này về cơ bản sử dụng tất cả...
Chanh tươi mát, đậu Hà Lan xanh non và thịt xông khói giòn tan biến món ravioli luộc đơn giản thành món ăn chất lượng nhà hàng. Làm nóng ravioli luộc trong nước sốt bơ nhẹ với...
Món ăn tuyệt hảo này được làm từ mì tagliatelle trong nước sốt kem thơm lừng với tiêu đen và phô mai pecorino. Vì tiêu đen là một trong những nguyên liệu chính của món ăn này, nên việc sử dụng đúng cách rất quan trọng...
Thêm ớt chuông pimento đóng hộp thái nhỏ vào nước sốt macaroni và phô mai truyền thống. Kết hợp với phô mai cheddar cực cay, ớt bột paprika, mù tạt khô và tỏi, chúng tạo nên hương vị sống động và...
Hãy làm món hầm đơn giản nhưng ngon miệng tại nhà bằng cách sử dụng tortellini mua sẵn, loại bánh bao nhỏ kiểu Ý nhân phô mai. Luộc tortellini cho đến khi chín tới, sau đó trộn với sốt marinara...
Vẻ đẹp của món pasta Ý thơm ngon này nằm ở sự đơn giản của các nguyên liệu: ngoài mì spaghetti, nó chỉ có thêm phô mai và tiêu đen (cacio e pepe), và được chế biến với hỗn hợp dầu ô liu và bơ. Đối với...
Công thức mì fettuccine Alfredo béo ngậy cổ điển này được làm từ nước cốt chanh và vỏ chanh bào. Để làm nước sốt, bạn cần nhiều bơ, kem tươi và nhiều chanh bào...
Ravioli là những chiếc bánh nhỏ nhân phô mai, được ăn kèm với nước sốt giống như các loại mì Ý khác. Giada De Laurentiis gợi ý cách làm món ravioli nhanh chóng, đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng...
Mì sợi nhỏ (angel hair pasta) rất thích hợp cho các món ăn kèm nhanh gọn. Chỉ mất vài phút để nấu chín, sau đó trộn đều với nước sốt, và bạn đã có ngay một món ăn kèm ngon miệng chỉ trong 10 phút. Công thức này...
Vị ngọt của bí ngô butternut sẽ làm tăng thêm hương vị phong phú, phức tạp cho món mì ống phô mai yêu thích của bạn, đồng thời giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn. Nên sử dụng mì ống có gân, vì...
Hãy dành một buổi tối thư giãn trong tuần với món mì Ý ngon tuyệt mà cả gia đình sẽ yêu thích và chỉ mất hơn 15 phút để chế biến! Mì hình nơ (farfalle) với...
Món pasta này chế biến chỉ trong vài phút và rất phù hợp cho bữa tối nhanh kiểu Địa Trung Hải vào các ngày trong tuần hoặc bữa trưa đơn giản trong dịp lễ. Ớt chuông ngọt nướng và ớt bột paprika...
Hãy làm món mì ngon, mọng nước theo phong cách châu Á. Mì linguine đã luộc chín (có thể thay thế bằng mì spaghetti) được trộn với bắp cải tươi thái nhỏ, rau mùi, và những sợi dưa chuột ngọt dài, mỏng...
Rau diếp Treviso của Ý là một loại rau diếp đỏ có vị nhẹ hơn, được sử dụng rộng rãi trong các món salad và mì ống trong ẩm thực Địa Trung Hải. Nó mang lại hương vị thơm ngon, cay nồng và...
Món mì Ý hải sản hảo hạng này sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho bữa tối ngày lễ của bạn. Chỉ cần luộc mì spaghetti, và mọi thứ khác sẽ sẵn sàng trong vài phút, nhờ vào...
Công thức nấu mì ramen ăn liền
Mì ramen vô cùng đa năng: bạn có thể dùng chúng trong súp, món tráng miệng, và thậm chí cả pizza. Dưới đây là một vài món ăn yêu thích của chúng tôi.
Thưởng thức món mì Ý với hương vị của món khai vị Caprese truyền thống của Ý. Các nguyên liệu chính của Caprese—cà chua, mozzarella và húng quế tươi—tạo nên một loại sốt mì Ý thơm ngon. Công thức này vô cùng…
Món pasta này có hương vị giống hệt món salad Caprese truyền thống của Ý làm từ mozzarella, cà chua và húng quế, nhưng lại no bụng hơn. Một điểm cộng lớn: tất cả đều được nấu trong một nồi! Tiết kiệm chi phí!
Món pasta Ý "Puttanesca" là mì ống với nước sốt thơm ngon tuyệt vời được làm từ cà chua nghiền, ô liu, nụ bạch hoa, tỏi và các loại thảo mộc khô. Món này được làm rất nhanh từ...
Công thức nấu ăn Ý lành mạnh
Mì Ý, pizza và cà tím Parma đều có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy thử những phiên bản nhẹ nhàng hơn của các món ăn Ý từ các đầu bếp.
14 món ăn "Ý" nhưng thực chất không phải là món Ý
Bạn có thể ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng những món ăn Ý yêu thích của bạn không thực sự chuẩn vị như vẻ ngoài của chúng.
Món hầm tuyệt vời này có đầy đủ mọi thứ bạn cần để làm hài lòng cả gia đình: mì trứng dai ngon trong nước sốt kem chua, thịt bò xay trong nước sốt cà chua và rất nhiều phô mai tan chảy. Nó bao gồm...



















































