Salad rau bina với sốt phô mai xanh

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Món salad nhẹ nhàng, giàu vitamin với rau bina tươi, xà lách đỏ, dưa chuột và hành tây đỏ được tẩm ướp hương vị tuyệt vời khi trộn với nước sốt lên men làm từ sữa chua, kem chua và giấm táo, phủ thêm phô mai xanh thơm nồng. Bánh mì nướng giòn rụm từ bột chua làm tăng thêm độ đậm đà và vẻ ngoài tinh tế. Trước khi cho vào salad, những lát bánh mì được nướng trong nước sốt gồm dầu ô liu, tỏi và tương cá cơm, giúp làm nổi bật tất cả các hương vị. Món salad này rất hợp với bất kỳ món thịt hoặc gia cầm nào.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

8 chén rau bina non (khoảng 150 g)
1 cây xà lách đỏ nhỏ, xé nhỏ (khoảng 6 chén)
Nửa củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng.
2 miếng cá cơm phi lê
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
2 tép tỏi, bào nhỏ
2 lát lớn bánh mì chuaCắt bỏ phần vỏ bánh, xé phần ruột bánh thành từng miếng vừa ăn.
1/3 cốc sữa chua hoặc kefir
1/4 cốc kem chua
2 muỗng canh phô mai xanh vụn (khoảng 30 g)
2 thìa cà phê giấm táo
1 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
Nửa quả dưa chuột, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, rau xà lách, dưa chuột, phô mai xanh, sữa chua, kem chua, Cá cơm

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Ngâm hành tây đỏ trong một bát nước đá nhỏ khoảng 30 phút. Vớt ra và lau khô.
Trong khi đó, hãy chuẩn bị bánh mì nướng giòn.Nghiền nhuyễn cá cơm bằng nĩa. Trong một bát vừa, trộn dầu ô liu, cá cơm nghiền, 1 tép tỏi băm nhỏ và một chút muối, tiêu. Để yên trong 5 phút. Thêm các miếng bánh mì và trộn đều bằng tay để bánh mì ngấm dầu. Đặt lên khay nướng và nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi bánh mì giòn và vàng, khoảng 20-25 phút. Để nguội.

Trong một tô lớn, trộn đều bơ sữa, kem chua, phô mai xanh, giấm, rau mùi tây, tỏi băm còn lại, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen. Thêm rau bina, xà lách, dưa chuột, hành tây đỏ và bánh mì nướng giòn. Trộn đều và dùng kèm với... thịt.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Món ăn kèm nhanh / Các món chính / Món ăn kèm / Salad / Salad rau xanh / Salad ăn kèm bánh mì / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn