Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Sau khi chiên thịt xông khói cho món salad, hãy giữ lại phần mỡ chảy ra – nó sẽ tạo nên một nền tuyệt vời cho nước sốt trộn salad thơm ngon. Cho mù tạt, giấm và dầu ô liu trực tiếp vào chảo và rưới nước sốt nóng lên món salad rau bina và dâu tây tươi ngon.

Thành phần:

• 150 g rau bina nhỏ
• 1,5 cốc dâu tây thái mỏng
• 1 củ hành tím cỡ vừa, thái mỏng.
• 1 muỗng canh hạnh nhân lát
• 4 lát thịt xông khói, cắt thành từng miếng
• 1 thìa cà phê mù tạt hạt
• 1 thìa cà phê đường
• 2,5 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

rau chân vịt, hành tím, quả dâu, giấm rượu, mù tạt nguyên hạt, thịt xông khói, hạnh nhân

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Cho rau bina, dâu tây và hành tím vào một bát lớn.
Bước 2
• Rang hạnh nhân trong chảo nhỏ trên lửa vừa, đảo đều cho đến khi vàng nâu, khoảng 2 phút. Cho ra bát hoặc đĩa và để nguội.
Bước 3
• Cho thịt xông khói vào chảo nguội cỡ vừa; chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 10 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt xông khói ra đĩa lót giấy thấm dầu; bỏ phần mỡ chảy ra trong chảo.
Bước 4
• Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho mù tạt cùng đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Thêm giấm, sau đó cho dầu ô liu vào và đánh đều. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối và tiêu cho vừa ăn. Cho thịt xông khói và hạnh nhân vào salad, rưới nước sốt lên và trộn đều. Dùng ngay.

Số phiếu: 1