Gà rán tẩm bột hạnh nhân ăn kèm cải xoăn và táo.
Số phiếu: 2
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Khi chế biến ức gà, điều quan trọng nhất là không để chúng bị khô, giữ được độ mọng nước và mềm. Trong công thức này, ức gà được phủ một hỗn hợp gồm bột hạnh nhân, mật ong và sữa trước khi chiên, sau đó lăn qua vụn bánh mì panko của Nhật Bản. Kết quả là món ăn không chỉ siêu mọng nước mà còn vô cùng ngon miệng, với lớp vỏ giòn, ngọt và cay. Hãy dùng gà rán kèm với cải xoăn nướng và táo giàu chất xơ, cùng với vài lát chanh để tăng thêm hương vị.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 4 miếng ức gà không da, không xương (khoảng 700 g)
- 1 bó cải xoăn lớn, bỏ cuống, lá cắt thành từng đoạn dài 5-7 cm.
- 2 quả táo, thái lát mỏng
- 3 muỗng canh dầu thực vật + thêm dầu để chiên
- 0,5 cốc bột hạnh nhân
- 1/3 cốc sữa
- 1 muỗng canh mật ong
- Bột mì đa dụng để phủ gà
- 2 muỗng canh vụn bánh mì panko
- Các lát chanh, dùng kèm.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: ức gà, vụn bánh mì panko, bột hạnh nhân, cải xoăn, bắp cải lá, táo, sữa, Mật ong, chanh vàng
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C (425°F). Cho cải xoăn và táo lên khay nướng, trộn đều với 3 muỗng canh dầu thực vật và 3/4 muỗng cà phê muối. Nướng, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi táo mềm và cải xoăn chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 20 phút.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều bột hạnh nhân với sữa, mật ong và 1 thìa cà phê muối. Lăn thịt gà qua bột mì, sau đó nhúng vào hỗn hợp hạnh nhân rồi lăn qua vụn bánh mì.
- Đun nóng khoảng 1,2 cm dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Chiên gà, điều chỉnh lửa khi cần để tránh bị cháy, cho đến khi giòn và chín kỹ, khoảng 5-6 phút mỗi mặt. Dùng kèm với cải xoăn và táo nướng, rưới nước cốt chanh lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
