Bánh cầu tuyết dừa
Số phiếu: 3
Thời gian: 2 giờ 45 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 chiếc.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 chiếc.
Những chiếc bánh quy Giáng sinh này, có hình dạng như những quả cầu tuyết trắng xốp, an toàn ngay cả đối với những người ăn kiêng không chứa gluten. Chúng được nướng từ hỗn hợp bột gạo, dừa, bơ và đường. Chỉ với bốn nguyên liệu, chúng mang đến hương vị và kết cấu tuyệt vời. Để tăng thêm hương vị, vani tự nhiên được thêm vào bột cùng với dừa. Nặn thành những viên tròn – những quả cầu tuyết tương lai – và nướng. Khi còn ấm, lăn chúng hai lần trong đường bột để có lớp phủ đều.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1,5 cốc bột gạo
- 0,5 cốc dừa nạo mịn không đường
- 10 muỗng canh bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 1 và 1/4 cốc đường bột
- Một nhúm muối
- 1 quả vani, bổ dọc, lấy hạt ra.
- 1 quả trứng lớn
Chúng tôi khuyên bạn nên
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô nhỏ, trộn đều bột gạo và dừa. Trong một tô lớn, đánh bông bơ, 1/2 cốc đường bột, muối và hạt vani bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh, khoảng 2 phút. Cho trứng vào đánh đều, sau đó trộn đều hỗn hợp bột và nhào thành bột. Đậy kín và cho vào tủ lạnh cho đến khi bột không còn dính nữa, khoảng 1 giờ.
- Làm nóng lò nướng đến 160°C. Múc 1 muỗng canh bột và vo thành viên tròn. Đặt chúng lên khay nướng, cách nhau 2,5 cm. Cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút.
- Nướng bánh quy cho đến khi chín và hơi vàng đáy, khoảng 20 phút. Để nguội trên khay nướng trong 10 phút.
- Cho 3/4 cốc đường bột còn lại vào một bát nhỏ. Nhẹ nhàng lăn những chiếc bánh quy nóng trong đường bột rồi đặt lại lên khay nướng. Sau đó, lăn bánh quy trong đường bột một lần nữa và chuyển chúng lên giá để nguội hoàn toàn.
Thể loại:
Công thức tương tự
