Khoai tây hầm với thịt băm nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 1

Cách làm món thịt bò băm hầm bằng nồi nấu chậm

Thời gian: 8 giờ 20 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Còn gì tuyệt hơn việc thức dậy với một bữa sáng đã được chuẩn bị sẵn? Nồi nấu chậm là lựa chọn hoàn hảo cho việc này, đặc biệt là trong những ngày lễ hoặc khi bạn có nhiều khách đến chơi nhà. Cho món hầm này vào nồi nấu chậm qua đêm để mọi người có thể thưởng thức một bữa sáng ngon miệng vào sáng hôm sau với khoai tây, xúc xích, thịt xông khói thơm ngon, cà chua và ớt, nhiều phô mai và trứng, tất cả được gói gọn trong một lớp vỏ giòn tan. Bột ớt và thì là sẽ tạo thêm hương vị cay nồng đặc biệt. Khi dùng, trang trí với rau mùi tươi, tương ớt và một chút nước cốt chanh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói 900 g khoai tây đông lạnh bào hoặc thái hạt lựu dùng để chiên
0,9 kg thịt xông khói, cắt thành từng miếng 1 cm.
450 g xúc xích thịt lợn sống dùng cho bữa sáng, bỏ vỏ, thịt băm vụn.
2 lon cà chua đóng hộp có ớt, mỗi lon 280g, ví dụ như Ro-Tel.
2 cốc (220 g) phô mai pepper jack bào vụn
1 củ hành tây đỏ cỡ vừa, băm nhỏ.
2 cốc (220 g) phô mai mozzarella nguyên kem bào vụn
12 quả trứng lớn, đánh nhẹ.
1 cốc sữa
1,5 thìa cà phê bột ớt
1 thìa cà phê bột thì là
Rau mùi thái nhỏ, tương ớt và chanh cắt miếng, dùng kèm khi ăn.
Thiết bị đặc biệtNồi nấu chậm 6 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, kupaty (xúc xích chiên), thịt xông khói, cà chua, trứng, sữa, phô mai mozzarella, phô mai pepper jack, gia vị ớt, thì là, chanh xanh

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C (400°F). Cho thịt xông khói và xúc xích lên khay nướng có thành và nướng, thỉnh thoảng đảo đều bằng thìa kim loại phẳng, cho đến khi mỡ tan chảy và thịt bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 30 đến 40 phút. Dùng muỗng thủng vớt thịt ra giấy thấm dầu để ráo bớt mỡ thừa.
Xịt dầu ăn vào nồi nấu chậm dung tích 6 lít. Xếp một nửa số khoai tây lên trên, sau đó phủ một nửa số thịt xông khói và xúc xích. Cho cà chua đóng hộp và ớt vào rây, vắt hết nước càng nhiều càng tốt; để ráo nước. Cho cà chua và ớt vào bát, trộn đều với phô mai pepper jack, hành tây đỏ và 1 cốc phô mai mozzarella. Múc một nửa hỗn hợp rau củ lên trên phần thịt, sau đó cho phần khoai tây, thịt xông khói, xúc xích và hỗn hợp rau củ còn lại lên trên cùng.

Trong một tô lớn, trộn đều trứng, sữa, bột ớt, bột thì là, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen, sau đó đổ hỗn hợp lên trên khuôn nướng. Rắc phần phô mai mozzarella còn lại (1 cốc) lên trên, đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trứng đông lại, khoảng 7 tiếng. Tắt nồi nấu chậm, mở nắp và để món ăn nghỉ khoảng 10 phút. Trang trí với rau mùi và dùng kèm với tương ớt và chanh cắt miếng.

Thể loại: