Đậu phụ chiên cuốn lá xà lách

Số phiếu: 2

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 6 chiếc thuyền

Những cuốn chay lành mạnh này được làm từ đậu phụ tẩm gia vị, ngô, hành lá và bơ thái lát – tất cả được gói gọn trong những lá xà lách romaine giòn tan. Đậu phụ được băm nhỏ, chiên sơ với các loại rau thơm và rau củ, sau đó xếp cùng bơ thái lát lên trên những lá xà lách giòn bên trong. Dùng như món khai vị – ăn bằng tay, gập đôi cuốn lại và thưởng thức hương vị thơm ngon. Món khai vị này nhanh chóng và dễ làm, hoàn hảo không chỉ cho người ăn chay mà còn cho những người đang ăn kiêng hoặc những người muốn thử đậu phụ nhưng không biết bắt đầu từ đâu.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 gói đậu phụ cứng (340 - 400 g)
2 thìa cà phê bơ đậu phộng
1/4 thìa cà phê bột ớt, hoặc tùy khẩu vị
3 củ hành lá, thái mỏng
2 bắp ngô tươi, đã tách hạt.
1/4 chén nước tương
1 thìa cà phê giấm balsamic
6 lá xà lách romaine lớn ở phần lõi (từ thân cây)
2 quả bơ, thái mỏng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đậu phụ, ngô, rau diếp romaine, Quả bơ, gia vị ớt, hành lá, giấm balsamic, nước tương

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng dầu lạc trong chảo chống dính trên lửa vừa lớn. Cho đậu phụ vào và đập nhỏ thành từng miếng rất nhỏ. Chiên trong vài phút, cho đến khi hầu hết nước bay hơi và đậu phụ bắt đầu chuyển sang màu nâu.
Thêm vào bột ớtThêm một chút muối và tiêu đen, rồi khuấy đều. Cho hành lá và ngô vào, nấu trong vài phút (ngô có thể vẫn giòn). Thêm nước tương và nấu cho đến khi hầu hết chất lỏng được hấp thụ. Tắt bếp và cho giấm balsamic vào, khuấy đều.