Món khai vị Mu Shu cuốn rau diếp

Số phiếu: 1

Cách làm món khai vị cuốn salad thịt heo Mu Shu

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 237, tổng chất béo 10 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 22 G., carbohydrate 18 G., sợi 4 G., cholesterol 55 mg, natri 716 mg, đường 0 G.

Thịt heo xào nấm là một món ăn Trung Quốc dễ làm, đầy ắp các nguyên liệu tươi ngon và đậm đà hương vị châu Á tuyệt vời. Phiên bản xào nấm này có thịt thăn heo, nấm hương và bắp cải trộn thái sợi. Tất cả các nguyên liệu được thái mỏng và xào trên lửa lớn (đảo nhanh). Thịt heo được ướp trước trong hỗn hợp nước tương, giấm và tỏi thơm ngon. Thịt thăn chỉ cần 10 phút để ướp, và sẽ rất đậm đà hương vị. Món xào nấm được bày trong bát lá xà lách dày.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

0,8 kg thịt thăn lợn, đã lọc bỏ mỡ và thái thành từng dải mỏng.
3 muỗng canh tương hoisin + thêm để dùng kèm.
3 muỗng canh giấm gạo
2 tép tỏi, đập dập
2 muỗng canh dầu thực vật
220 g nấm hương, thái mỏng (bỏ cuống)
1 gói (400 gr.) hỗn hợp bắp cải trộn kiểu châu Á
1 bó hành lá, thái mỏng
12 lá xà lách Bibb

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, thịt lợn, nấm shiitake, Salad Boston, nước sốt hoisin

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một tô lớn, trộn đều nước tương, giấm, tỏi và 0,5 muỗng cà phê muối và tiêu đen. Cho thịt lợn vào và ướp trong 10 phút.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa lớn. Dùng kẹp gắp thịt lợn ra khỏi nước ướp (để riêng phần nước ướp) và áp chảo cho đến khi vàng nâu, khoảng 4 phút. Cho thịt lợn ra đĩa. Thêm 3-4 muỗng canh nước vào chảo, sau đó đổ nước sốt trong chảo lên thịt lợn trên đĩa.

Cho thêm 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại vào chảo; khi dầu nóng, cho nấm vào xào đến khi hơi vàng, khoảng 2 phút. Cho hỗn hợp bắp cải trộn vào xào đến khi mềm, khoảng 3 phút. Cho thịt lợn, nước ướp đã để dành và một nửa hành lá vào; xào thêm 2 phút nữa. Nêm muối và rắc phần hành lá còn lại lên trên.
Dọn món xào ra đĩa, đặt lên lá xà lách và rưới thêm nước sốt hoisin lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Món khai vị thịt / / Các món bắp cải / Món khai vị bắp cải / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực châu Á / Ẩm thực Trung Quốc

Công thức tương tự