Rau bina kem nấu bằng lò vi sóng

Số phiếu: 3

Cách làm rau bina sốt kem bằng lò vi sóng

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 260, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 7 G., carbohydrate 13 G., sợi 3 G., cholesterol 61 mg, natri 413 mg, đường 2 G.

Món hầm kiểu Mỹ cổ điển này được làm hoàn toàn bằng lò vi sóng với rau bina tươi, giữ được màu xanh tươi tắn sau khi hâm nóng trong thời gian ngắn. Trộn đều với nước sốt kem, hâm nóng thêm một chút trong lò vi sóng để các hương vị hòa quyện, và rắc vụn bánh mì lên trên để tạo lớp vỏ giòn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

350 g rau bina nhỏ
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh bơ không muối, cắt thành từng miếng nhỏ.
0,5 cốc kem tươi
30 g phô mai kem, cắt thành 4 miếng.
3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Một nhúm tiêu cayenne
Một nhúm nhục đậu khấu xay tươi
Vỏ bào mịn và nước cốt của nửa quả chanh
1/3 cốc vụn bánh mì hoặc hành phi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: rau chân vịt, kem phô mai, kem, Phô mai Parmesan, ớt cayenne xay, nhục đậu khấu, vỏ chanh

Nấu món ăn theo công thức:

Cho rau bina và 2 muỗng canh nước vào một bát lớn dùng được trong lò vi sóng. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm; dùng đầu dao khía một đường nhỏ ở giữa để hơi nước thoát ra. Quay trong lò vi sóng ở công suất cao (100%), khuấy đều sau một nửa thời gian, cho đến khi rau bina héo, khoảng 3 phút với lò vi sóng 1100W hoặc 6 phút với lò vi sóng 700W. Cẩn thận để không bị bỏng bởi hơi nước nóng khi mở màng bọc.
Cho hành tây, tỏi, bơ, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay vào một khay nướng vuông 20cm dùng được trong lò vi sóng. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm; cắt một đường rạch nhỏ ở giữa. Quay trong lò vi sóng ở công suất cao (100%) cho đến khi hành tây mềm và trong suốt, khoảng 5 phút với lò vi sóng 1100 watt hoặc 8 phút với lò vi sóng 700 watt. Nếu hành tây vẫn còn hơi cứng, tiếp tục quay trong lò vi sóng, đậy kín, mỗi lần 30 giây, thỉnh thoảng khuấy đều.

Vắt rau bina để loại bỏ nước thừa và cho vào khay nướng cùng với hỗn hợp hành tây. Thêm kem tươi, phô mai kem, phô mai Parmesan, ớt cayenne, nhục đậu khấu, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi rồi trộn đều. Cho vào lò vi sóng, không đậy nắp, ở công suất cao (100%) trong 5 phút đối với lò vi sóng 1100W hoặc 7 phút đối với lò vi sóng 700W. Rau bina nên được nấu nóng và có ga, còn kem thì nên hơi sánh lại..
Thêm nước cốt chanh và khuấy đều. Rắc vụn bánh mì hoặc hành phi và vỏ chanh bào lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn kèm nhanh / Lò vi sóng / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn