Mì ống phô mai với bông cải xanh và thịt xông khói

Số phiếu: 1

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 498, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 11 G., protein 27 G., carbohydrate 51 G., sợi 3 G., cholesterol 60 mg, natri 821 mg, đường - G.

Bông cải xanh làm cho món mì ống phô mai này thêm ngon ngọt và bổ dưỡng—hoàn hảo cho chế độ ăn của trẻ em và là một cách tuyệt vời để giới thiệu rau củ tốt cho sức khỏe. Và thịt xông khói làm cho món mì ống phô mai này càng thêm ngon miệng, vì những miếng thịt xông khói thơm lừng trong nước sốt sánh mịn khó cưỡng lại. Công thức này sử dụng thịt xông khói Canada ít mỡ hơn, được nướng sơ qua. Nó khác biệt đáng kể so với thịt xông khói thông thường, được làm từ thăn lợn, nhưng có cùng hương vị khói thơm ngon tuyệt vời. Hãy dùng món mì ống phô mai ngay lập tức để thưởng thức trọn vẹn lớp phô mai tan chảy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

220 g mì cavatapi hoặc loại mì có hình dạng tương tự
4 chén bông cải xanh (khoảng 220 g)
2 muỗng canh bơ không muối
4 lát thịt xông khói Canada hoặc thịt thăn lợn xông khói (khoảng 110 g), thái nhỏ
4 củ hành lá, thái nhỏ (tách riêng phần trắng và phần xanh)
2 muỗng canh bột mì cao cấp
2 thìa cà phê mù tạt Dijon
1 cốc sữa có hàm lượng chất béo 2%
1,5 cốc phô mai cheddar giảm béo bào sợi (khoảng 170 g)
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì cavatappi, bông cải xanh bắp cải, bơ, thịt xông khói, hành lá, bột mì cao cấp, mù tạt Dijon, sữa, phô mai cheddar, Phô mai Parmesan

Nấu món ăn theo công thức:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho mì vào và nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Ba phút trước khi mì chín, cho bông cải xanh vào. Để riêng 1 cốc nước luộc mì và đổ bỏ phần còn lại.
Trong khi đó, đun chảy bơ trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Cho thịt xông khói Canada vào và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi vàng nâu và hơi giòn, khoảng 5 phút. Vớt thịt ra bằng muỗng thủng và để lên đĩa lót giấy thấm dầu; giữ lại phần mỡ chảy ra trong chảo.

Cho phần trắng của hành lá, 1/4 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay vào chảo. Xào cho đến khi hành lá mềm nhẹ, khoảng 1 phút. Cho bột mì và mù tạt vào; đảo đều cho đến khi bột mì hơi vàng, khoảng 2 phút. Cho sữa và nước luộc mì đã để dành vào. Đảo đều cho đến khi nước sốt hơi sánh lại, khoảng 5 phút. Cho phô mai vào; đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, khoảng 2 phút nữa.
Cho mì ống, bông cải xanh và thịt xông khói Canada vào nước sốt phô mai. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Trang trí với hành lá khi dùng.

Thể loại:

công thức / Công thức nấu ăn cho các món ăn trẻ em / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Mì Ý / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Các món bắp cải / Các món chính với bắp cải / Các món ăn từ bông cải xanh / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự